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Saludos amigos steemians. El día de hoy les voy a compartir una receta fácil de preparar. Bolitas de yuca crujientes, rellenas de queso y jamón

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A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso

Ingredientes

✓ 500 g de yuca.
✓ 1 cucharada de harina de trigo.
✓ Queso y jamón al gusto.
✓ Sal al gusto.
✓ Aceite suficiente (para freír)
✓ Kétchup al gusto (para acompañar)

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✓ Paso 1:

Para comenzar, le quitamos la concha a la yuca, lavamos bien y, en una olla con suficiente agua y una pizca de sal, cocinamos la yuca hasta que esté completamente suave.

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✓ Paso 2:

Retiramos del agua y dejamos escurrir un poco. Luego, con ayuda de un tenedor, trituramos bien hasta que quede como un puré sin grumos; rectificamos la sal y agregamos si es necesario.

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✓ Paso 3:

Luego, añadimos harina de trigo para darle firmeza a la masa y empezamos a incorporar, primero con el tenedor y luego con nuestras manos; seguidamente, agregamos el jamón y el queso.

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✓ Paso 4:

Incorporamos todo muy bien y formamos bolitas pequeñas; luego, las llevamos al refrigerador por unos 15 minutos aproximadamente.

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✓ Paso 5:

Transcurrido el tiempo, en una sartén con suficiente aceite, procedemos a freír las bolitas, volteándolas con cuidado hasta que estén bien doradas y crujientes por todos lados. Retiramos y servimos; yo acompañé con kétchup, le da un sabor delicioso.

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listas las Bolitas de yuca crujientes, rellenas de queso y jamón

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Servimos y listo a degustar.

	Bolitas de yuca crujientes, rellenas de queso y jamón

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	a degustar

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Esto ha sido toda mi participación,"Hasta otra oportunidad "

Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.