SLS33-De mi cocina a tu plato Semana n.° 1 Maravilla en una sola olla [Sopa de papa]

  Preparar una delicia culinaria utilizando una sola olla indiscutiblemente es hacer arte, al igual que magia, y, en vista de que hay una receta que me fascina y preparo con gran regularidad, no dudé en unirme a esta iniciativa que ha auspiciado nuestra amiga @suboohi .

Sopa de papa

  Es una receta que aprendí a preparar en mi adolescencia durante aquellos días en los que mi papá y yo teníamos actividades culinarias... Él, con mucho cariño, me enseñó a recrearla mientras me contaba cuando mi abuela le compartió este conocimiento, acotando que mis tías también aportaron su granito de arena para que mi aprendizaje fuera mayor.

Ingrediente	Cantidad
Papa	5
Ají dulce	1
Ajo porro	Cuerpo y raíz
Pimentón	La mitad de uno pequeño
Ajo	1 Diente
Laurel	1 Hoja
Orégano pequeño	Al gusto
Curry	Al gusto
Ajo con perejil molido	Al gusto
Sal	Al gusto

^Ingredientes

¡Manos a la obra!

  Vamos a comenzar con las papas; hay que quitarles la piel para posteriormente lavarlas muy bien. Seguidamente, en la olla agregamos un litro de agua y, a fuego máximo, dejamos que ellas lleguen al punto blando... El tiempo puede variar; en mi caso, transcurrieron 45 minutos para que llegaran al nivel ideal.

  Cuando las papas estén en su punto blando, bajamos la llama y comenzamos a triturar en la misma olla hasta que no quede ningún grumo de papa, acotando que la mezcla debe ser homogénea. Seguidamente, procedemos a dejarla hervir cinco minutos.

^{Primeros pasos}

  Mientras se esté llevando el proceso de cocción anteriormente mencionado, vamos a picar el resto de los ingredientes y luego los agregamos a la sopa... En este punto, también incorporamos los condimentos para comenzar a revolver hasta asegurarnos de que todo esté compactando.

  Cuando estemos seguros de que todos los ingredientes han compactado, dejamos la sopa en fuego mínimo durante cinco minutos y, transcurrido este tiempo, apagamos para dejarla reposar tres minutos y luego servirla.

  Quiero destacar que esta sopa se puede acompañar con arepa. Sin embargo, en mi caso, me gusta disfrutarla individualmente, porque siento que con las papas es suficiente para lograr un platillo nutritivo y muy delicioso.

^{Seguimos avanzando}

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Presentación final de mi platillo

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  Para el toque final de la sopa, le agregué dos hojitas de orégano y de esta manera, degusté un delicioso platillo que he consumido durante toda mi vida, ya que es una receta que en mi familia se convirtió en generacional.

^{Deliciosa sopa de papa}

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Ahorros en mi platillo

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  Con la intención de ahorrar lo más que se pueda en este platillo, el proceso de triturar las papas en la misma olla es fundamental, porque de esta manera evito dejar la cocina encendida mientras este proceso se hace fuera de ella, ya que el estado de ebullición del agua contribuye en el desvanecimiento del ingrediente.

  Además de lo anterior, me aseguro de que la ebullición ablande al máximo las papas, porque al bajar el nivel del fuego, el tiempo que se requiere para los próximos movimientos no va a exceder de los 5 y 3 minutos, resaltando que la opción de usar ingredientes que no requieren el uso de otra hornilla para su cocción también auspicia el ahorro de electricidad y tiempo.

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Historia detrás de esta receta

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  Tal como les mencioné al inicio, esta receta la aprendí a preparar con mi papá y él adquirió esta receta a través de mi abuela. Sin embargo, lo que más la hace especial para mí es que me fascina mucho la papa y, una tarde, de manera espontánea, él me dijo que iba a compartir conmigo algo que iba a marcar un hito clásico en mi vida, porque en ese momento, no solo tendría energía...

Tenía problemas de azúcar por no consumir nada dulce

  Sino que también iba a recibir una herencia que él obtuvo justo a la misma edad que yo tenía en ese momento (13 años) y, así fue, porque desde aquella preparación que hicimos juntos, mi problemática con el azúcar no se volvió a salir de control, al igual que, actualmente, dicha receta ha sido una excelente aliada para el desarrollo de masa muscular:

Por ello, mis entrenamientos afloran resultados positivos

^{Lista para degustar mi sopa de papa}

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De esta manera he concluido con mi participación y antes de despedirme, extiendo la invitación del Desafío Steemit - Temporada 33 "De mi cocina a tu plato" Semana #1 Maravilla de una sola olla a @norat23 @eglis y @zory23 . Espero se animen a participar😊💚

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¡Muchas gracias por leer mi publicación!

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^{Las imágenes presentadas en esta publicación son de mi autoría y fueron tomadas con mi teléfono celular Tecno Spark 30c}

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^{Mi presentación en la plataforma}

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