봄나들이철 지역축제, 식중독 예방 수칙 꼭 지켜야

식품의약품안전처는 4월 24일 강원 영월 ‘제59회 단종문화제’ 현장을 찾아 지역축제·행사장의 식품안전관리 상황을 점검하고 식중독 예방수칙 준수를 당부했습니다. 이번 행사는 4월 24일부터 26일까지 영월 동강둔치 일대에서 열립니다.

식약처는 앞서 영월 관풍헌 일대와 중앙시장을 식품안심구역으로 지정하고, 행사장 주변 음식점 위생점검을 추진했습니다. 행사 기간에는 먹거리 부스의 조리·취급 상태를 지도하고, 4시간 내 식중독균 검사가 가능한 신속검사차량도 운영합니다.

특히 한시 운영 음식점은 외부 조리 음식 판매를 피하고, 식재료는 당일 구매·소비하며 보관 온도를 지켜야 합니다. 육류와 달걀은 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익혀야 합니다. 최근 봄철 야외행사가 다시 늘어나는 흐름과 유사하게, 지역축제의 안전관리도 관광 활성화만큼 중요한 과제가 되고 있습니다.

우려사항은 많은 인파와 임시 음식점 운영으로 위생 사각지대가 생길 수 있다는 점이며, 개선 방향은 행사 전후 점검뿐 아니라 현장 실시간 지도와 관람객 대상 예방 홍보를 더 촘촘히 강화하는 것입니다.