"পাকা কলার মজাদার কেক রেসিপি"

বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই?আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন।আমিও মোটামুটি ভালোই আছি।তবে বেশ ব্যস্ত সময় পার করতে হচ্ছে বলে নিয়মিতভাবে কিছুই করতে পারছি না।তারপরও আজ আমি একটি সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী রেসিপি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের মাঝে।আশা করি রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের সকলের কাছে।

পাকা কলার মজাদার কেক রেসিপি:

কলা খুবই জনপ্রিয় একটি ফল।যেটা সারাবছর পাওয়া যায় ও খুবই উপকারী শরীরের জন্য।ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে,শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এই ফলের জুড়ি নেই।যাইহোক আমি এখানে ব্যবহার করেছি সাগর কলা।যেগুলো আমাদের বাড়ির গাছের,খেতে খেতে কয়েকটি পড়ে ছিল।কিন্তু অতিরিক্ত পেকে যাওয়াতে কেউ খেতে চাইছিলো না,কি আর করার!তাই ডিম দিয়ে কেক তৈরি করে ফেললাম।যেটা খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল।আর এটি ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই বেশ ভালো লাগবে খেতে।আশা করি এই রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের কাছেও।তো চলুন শুরু করা যাক ভিন্নধর্মী রেসিপিটি---

উপকরণসমূহ:

1.পাকা কলা- 5 টি
2.ডিম- 1টি
3.গুঁড়ো দুধ - 1 প্যাকেট
4.ময়দা- 1.5 কাপ
5.চিনি-1 কাপ
6.সাদা তেল-2.5 টেবিল চামচ
7.বেকিং পাউডার-1 টেবিল চামচ
8.ভ্যানিলা-1 টেবিল চামচ
9.রঙিন লজেন্স

প্রস্তুত-প্রণালী:

ধাপঃ 1

প্রথমে আমি পাকা কলাগুলি নিয়ে নেব।যেগুলো খুবই পেকে কালো হয়ে গিয়েছে।

ধাপঃ 2

এখন কলাগুলির খোসা ছাড়িয়ে নেব।

ধাপঃ 3

এবারে কলাগুলি হাত দিয়ে চটকে নেব যেন একদম দলাভাব না থাকে।

ধাপঃ 4

এখন একটি গুঁড়ো দুধের প্যাকেট নিয়ে পরিমাণ মতো গরম জলে মিশিয়ে নেব।

ধাপঃ 5

এরপর পরিমাণ মতো চিনি,ময়দা ও বেকিং পাউডার নিয়ে নেব কলার মধ্যে।

ধাপঃ 6

এবারে সাদা তেল ও একটি ডিম দিয়ে দেব কলার মধ্যে।

ধাপঃ 7

এখন উপকরণগুলি একটি চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপঃ 8

এবারে ভ্যানিলা ও দুধের মিশ্রণটি দিয়ে দিলাম।

ধাপঃ 9

এরপর পুনরায় নেড়েচেড়ে একটি ঘন বেটার তৈরি করে নিলাম।

ধাপঃ 10

এখন একটা টিফিন বাটির মধ্যে সাদা রঙের কাগজ দিয়ে দিলাম।সেই কাগজে সাদা তেল মিশিয়ে দিলাম এবং কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিলাম কাগজের মধ্যে।

ধাপঃ 11

এখন বাতিটি ট্যাপ করে করে কেকের বেটারটি ভালোভাবে সেট করে নিলাম।সবশেষে উপর থেকে ছড়িয়ে দিলাম রঙিন লজেন্স।

ধাপঃ 12

এরপর টিফিন বাটির ঢাকনা লাগিয়ে নিয়ে একটি শুকনো কড়াইতে বসিয়ে দেব।তারপর 35-40 মিনিট জ্বাল করে নেব মিডিয়াম ও লো আঁচে।

ধাপঃ 13

এবারে কেকের পাত্রটি নামিয়ে ঢাকনা খুলে নেব।

ধাপঃ 14

তো আমার কেকটি সম্পূর্ণ রেডি হয়ে গিয়েছে।যেটির উপর ও নিচের দিকটা এমন দেখতে হয়েছিলো।

শেষ ধাপঃ

তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার "পাকা কলার মজাদার কেক রেসিপি"।

পরিবেশন:

এখন কেকের নিচের কাগজ সরিয়ে এটি পরিবেশন করতে হবে গরম কিংবা ঠান্ডা যেকোনো অবস্থায়।এটি খেতে কিন্তু দারুণ মজাদার হয়েছিলো।।

আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।পরের দিন আবার নতুন কোনো বিষয় নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে, ততক্ষণ সকলেই ভালো ও সুস্থ থাকবেন।

পোষ্ট বিবরণ:

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	poco m2
অভিবাদন্তে	@green015
লোকেশন	বর্ধমান

আমার পরিচয়