El recuerdo de Prince Bakery sigue tan vivo como un pez koi y siempre lo estará.

Hay diferentes opiniones sobre el cierre de Prince Bakery, pero ¿por qué me da pena?

Al final, aunque la reputación de Prince Bakery había decaído bastante, creo que el dueño podría haber pensado de otra manera, considerando su tradición.

Su historia, según lo que sé por internet o por lo que conozco, es la siguiente:

Un caballero de Gales, Gran Bretaña, llegó a la India alrededor de 1850. Llegó a Dhaka y abrió una panadería. La llamó "Prince of Wales". De camino a Sadarghat, en la Ciudad Vieja de Dhaka, girando a la izquierda en Victoria Park, se llega a Laxmi Bazar. Allí se encuentra la primera panadería de Bangladés, Prince of Wales. Esta panadería es probablemente la más antigua como establecimiento comercial.

Durante el Movimiento de Partición de Bengala, cuando el Sr. Wells dejó Bangladés y regresó a su país, le entregó la panadería a su discípulo bangladesí, Sheikh Budhu Mia. Budhu Mia aprendió a trabajar en la panadería del Sr. Wells desde los 12 años. Posteriormente, Nuruddin Ahmed heredó el negocio por herencia. Actualmente, la panadería está dirigida por Azharuddin Ahmed, hijo de Nuruddin Ahmed y descendiente de Rajesh. En aquel entonces, el Sr. Wells fundó la panadería pensando en las necesidades de los británicos que llegaron a esta región de la India. La razón para elegir Laxmi Bazar como ubicación probablemente se deba a la Misión de San Gregorio en Laxmi Bazar y sus alrededores.