রেসিপি :মাংস দিয়ে সয়াবিন।
সবাই কে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন ও সুস্থ আছেন। আমি ও ভালো আছি ও সুস্থ আছি। আজ আপনাদের মাঝে আবার ও আসলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব একটি রেসিপি। আজ আপনাদের মাঝে খাসির মাংস ও সয়াবিন দিয়ে তৈরি তরকারির রেসিপি শেয়ার করা। এভাবে রান্না করলে কম মাংসতে অনেক মজা করে খাওয়া যায়।
চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| সয়াবিন | ১প্যাকেট |
| খাসির মাংস | ২০০-২৫০ গ্রাম |
| তেল,লবন,হলুদ, ঝালের গুঁড়ো | স্বাদমতো |
| আদা ও জিরা বাঁটা | পরিমানমতো |
| সাদা এলাচ,দারচিনি ও তেজপাত | ২-৩টি |
| পেঁয়াজ কুঁচি | ২ কাপ |
| রসুন বাটা | ২ চামচ |
| কাঁচা মরিচ | ১০-১২ টি |
| আলু | ২-৩ টি |
রন্ধন পদ্ধতি।।।
১:শুরুতে সিদ্ধ করা সয়াবিন গুলো হলুদ ও লবন দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।
২: এখন তেলে তেজপাতা, সাদা এলাচ ও দারচিনি দিতে হবে।
৩: এবারে কাঁচা মরিচ,পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিতে হবে।
৪: কেটে রাখা আলু, হলুদ ও লবন দিয়ে দিতে হবে ও ভাজতে হবে।
৫: মাংস আদা ও জিরা বাঁটা সাথে ঝালের দিতে হবে ও পানি দিয়ে কষাতে হবে।
৬ : কষানো হয়ে গেলে ভেজে রাখা সয়াবিন গুলো দিয়ে আবার ভাজতে হবে ও তারপর পানি দিয়ে ফুঁটিয়ে নিতে হবে।
৭: এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি।
আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করলাম তো। এভাবে করে মাংসের সাথে সয়াবিন রান্না করে কখনোই খাওয়া হয়নি। এভাবে করে রান্না করলে আসলেই মাংস কম থাকলেও মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে নেওয়া যায়। রেসিপিটি খুব ভালো লাগলো। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ মজা হয়েছিল। মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ দিদি আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সয়াবিন কখনো সেভাবে খাওয়া হয়নি। আর আপনি এত সুন্দর করে মাংস দিয়ে রান্না করেছেন দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে দারুন হয়েছিল। খুবই লোভনীয় হয়েছে কালারটা। অনেক ভালো লাগলো দেখে।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সয়াবিন খেতে আমার খুব একটা ভালো লাগে না তবে এভাবে মাংস দিয়ে সোয়াবিন রান্না করে একবার খেয়েছিলাম অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে খেতে। আপনিও অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন দেখে লোভনীয় লাগছে। অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ দাদা আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।