কেমন আছেন সবাই। আশা করছি খুবই ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি আপনাদের আশির্বাদে ও সৃষ্টি কর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো ডাটা আলু দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি । আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

নরম ডাটা দিয়ে মাছ রান্না করলে ভীষণ সুস্বাদু হয়।ডাটা খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।শুকটি মাছ আমার খুবই পছন্দের খাবার তবে বেশি ভাগ সময়ে শুটকি ভুনা বা আলু বেগুন দিয়ে খাওয়া হয়ে থাকে। আজ ডাটা নিয়ে রান্না করলাম খেতে দারুণ হয়েছিলো।

তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন

১.ডাটা
২.আলু
৩.পেঁয়াজ কুঁচি
৪.পেঁয়াজ বাটা
৫.আদা বাটা
৬.রসুন বাঁটা
৭.মরিচের গুড়া
৮.কাঁচা মরিচ
৯.লবন
১০.হলুদ
১১.ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে ডাটা ও আলু কুচি করে কেটে নিয়েছি ও ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন শুটকি মাছ গুলো ভাপ দিয়ে নিয়েছি ও জল ঝড়িয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন লবন হলুদ দিয়ে শুটকি মাছ গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি ও হালকা ভেঁজে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন আলু ডাটা গুলো ভাঁজা পেঁয়াজ কুচিতে দিয়েছি।লবন হলুদ দিয়েছি নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন বাটা সব উপকরণ দিয়েছি ও মরিচের গুড়া দিয়েছি, কাঁচা মরিচ দিয়েছি ওনারাচারা করে কষিয়ে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

এখন কষানে আলু ডাটায় আগে থেকে ভেজে রাখা শুটকি মাছ গুলো দিয়েছি ও নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি। অল্প পরিমাণ জল দিয়ে হাই হিটে রান্না করে নিয়েছি ও নামিয়ে নিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশনের জন্য।

পরিবেশনের জন্য তৈরি

এই ছিলো আমার আজকের চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু ডাটা আলু দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোষ্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---