SLS32-The Kitchen Diaries Week#3 Grandma’s Recipe Remix - Torta de Pan chocolatosa
La abuelita de mi mama solía hacer tortas para la venta, tristemente nunca la pude conocer, pero según mi mamá @marito74, ella hacía tortas de refresco colita, auyama, pan, entre otras, todas muy deliciosas, ¡Inclusive, preparaba jalea de mango! esta es deliciosa, seguramente les provocará si ven esta publicación.
A nosotras nos encanta la torta de pan y cuando sobra pan en buen estado una de nuestras opciones es realizar la deliciosa receta de la abuela, ella solía hacerlo todo a ojo, pero yo utilicé las siguientes medidas.
Harina de trigo 180g
1 huevo
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada grande de leche en polvo
4 cucharadas de azúcar
1 pan
1 chorrito de café
Originalmente, la receta no lleva cacao, pero ya que a mí me encanta decidí agregarlo. Comencé haciendo trozos el pan y dejé remojar muy bien en la leche, con ayuda de mis manos los fui haciendo más pequeños, logrando una consistencia parecida a la de un puré.
Luego, en un bowl mas grande mezclé el huevo con el azúcar, seguidamente agregué la harina poco a poco junto con el cacao, después añadí la mezcla del pan con la leche y el café para intensificar el sabor del chocolate.
Originalmente, esta receta no lleva tanta harina para que sea parecida a un flan/quesillo, así es deliciosa, pero yo la quería más firme así que agregué más harina hasta sentir que era suficiente, aunque tenía mis medidas, terminé haciéndolo un poco a ojo jeje.
Dejé hornear durante 20 minutos a 180°C y como resultado obtuve un pequeño pero delicioso bizcocho chocolatoso con trozos de pan, a mi familia le encantó, sobretodo a mi mamá.
Las recetas dulces de su abuela son algunas de las que solemos hacer en casa para merendar, obviamente las aprendí de mi mamá, al inicio, cuando hice mi primera torta quedó terrible, recuerdo que fue en el cumpleaños de mi papá, pero ahora he aprendido y me quedan mucho mejor.
¿Qué les parece esta receta @santi06, @eglis, @marito74?
https://x.com/i/status/2064824959206113330
Seguro a tu bisabuela le alegraría probar tus postres, saber que se siguen sus tradiciones, esta versión chocolatada sabe rico, me gustó, la próxima puedes agregarles si es posible frutos secos. Así se inicia con versiones pequeñas, a medida que practicamos sale mucho mejor, vas bien 😃👍
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It's great to know that you tried your grandmother's traditional recipe. I think you were able to present it very successfully. It looked like the cake would be delicious. I wish you all the best for your success.
This looks so good Sammy!! love the chocolate remix on the family recipe. good luck in the challenge, hope you win! 🤞
Great day!!!
This special cooking skill is really interesting. I am very happy to know that you have this beautiful cooking skill of your grandmother's hand. The joy and tradition of eating this special bread and cake is really great. It was very interesting to spend happy times with your grandmother. Thank you for sharing your beautiful skills and culinary creativity with this special cooking
I'm sharing a vegetable recipe that you can watch if you want.
Here I wish you success.
Hola sammy me gustó mucho tu receta la torta de pan a mi me gusta mucho antes la compraba en la panadería de la esquina de mi casa pero no han preparado más, se ve buenísima y más con chocolate muchas felicidades.
Amiga que rica esta receta me encantaria una torta asi para merendar, me gusta como nos explicas el paso a paso te confieso que yo nunca he preparado torta de pan pero gracias a tu receta me animare luego te cuento que tal me fue, un abrazo.