👉 SLC-S31W4-"Mi sabor, mi cultura (comida callejera)/ (Pepito de pollo)!"
La comida callejera es parte importante de nuestra gastronomía, define y realza diferentes sabores en una elaboración o preparación bastante práctica y rápida... Así que hoy decidí unirme a este concurso y compartir con ustedes "Mi gusto, mi cultura por los pepitos de pollo"
🍛 Mi comida callejera
El Pepito es un sándwich que se prepara con un pan canilla y se rellena con proteína en este caso yo preparé pepitos de pollo así pues que la proteína fue pollo pero también se puede preparar de carne de res, de cochino o mixto... Adicional a esto se le agrega una ensalada de lechuga y tomate, y para cerrar se le agrega diferentes salsas yo utilicé las básicas mayonesa, salsa de tomate tipo ketchup y mostaza.
En Venezuela tenemos gran variedad de comida rápida o callejera, donde la puedes adquirir en restaurantes, en puestos de comida en la calle o puedes darte el regalo de prepararlas en tu propia casa, no hay ingredientes estrictos para preparar este tipo de comidas, aquí influye más el ingenio, lo práctico y lo rápido.
Esta comida callejera está hecha con:
Pan
Pollo
Salsas
Ensalada
Los ingredientes que utilice son:
🥖 1 Pan tipo canilla
🍗 Media pechuga de pollo
🥬 Hojas de lechuga
🍅 1 tomate
🤍 Mayonesa
❤️ Salsa de tomate tipo ketchup
💛 Mostaza
🍚 Sal
🫙 Condimentos variados.
Lo primero que hice fue picar el pollo en trocitos pequeños, agregarle sal, comino y curry... Con mis manos uni todos los ingredientes y dejé reposar mientras hacía la ensalada.
Lave con vinagre las hojas de repollo y con mis manos fui picándolas, luego lavé y piqué en cubos el tomate, los coloqué en un plato para agregarle sal.
Uni todos los ingredientes hasta obtener una ensalada.
Luego tomé tres vasitos, en uno coloqué mayonesa, en otro mostaza y al tercero la salsa de tomate con un poquito de agua para rebajar un poco su consistencia y así poderlas manipular con mayor facilidad en el sándwich.
En un caldero caliente y bien engrasado coloqué el pollo y con la ayuda de una cuchara de madera fui revolviendo.
Cociné hasta que todas las pequeñas piezas de pollo estuvieron doradas.
Tomé un pancarilla lo Piqué por la mitad y luego lo abrí por el centro.
En una plancha caliente los coloqué por ambos lados y cuando el pan estaba suave y manejable los retiré del fuego.
En un plato coloque el pan abierto y comencé a armar mis pepitos de pollo, comenzando con salsa de tomate tipo ketchup y la mayonesa.
Luego fue momento de agregarle el pollo de manera uniforme por todo el pan.
Luego agregué la ensalada.
Y para finalizar le agregué más de las salsas esta vez incluí la mostaza y listo así de fácil y de rápido estuvo listo mi pepito de pollo.
¿Qué estilo de vida representa esta comida callejera y qué tan asequible y accesible es? ¿Cuál es la importancia cultural de esta comida callejera y por qué se consume ampliamente en tu cultura?
El pepito de pollo es un sándwich generoso, muy práctico y con un precio relativamente bueno ya que de un solo pepito pueden comer dos personas o una persona de buen comer puede quedar satisfecha.
El pepito es una mezcla de algunos ingredientes importantes de la comida callejera, podría decirse que es una fusión entre el perro caliente y la hamburguesa, así pues qué es una opción muy presente en los kioscos de comida rápida y restaurantes sencillos.
Un pepito en nuestra cultura es más que un sándwich, es esa mezcla popular de comer rico, de comer vas bastante, de rapidez y de pagar poco... Este tipo de comida es muy consumida luego de las fiestas o cuando no queremos demorar mucho en la cocina.
¿Qué revela esta comida callejera sobre el estilo de vida de tu gente?¿Refleja: Estilos de vida ajetreados? ¿Realidades económicas? ¿Interacción comunitaria?
La gastronomía venezolana es muy variada, así como variada es su población, así que la comida callejera refleja los gustos variados de nuestra gente, la gran cantidad de nacionalidades y de raíces que se ha fusionado.
Lo que sí es que hay una realidad la comida callejera ya no es una opción tan económica como solía ser antes, anteriormente la comida callejera era por el estilo de vida relajado de las familias venezolanas, era una comida casi obligatoria después de las fiestas o de los fines de semana... Hoy en día sí podemos encontrar kioscos, puestos de comida y restaurantes en casi todos los lugares pero no con tanta clientela.
La comida callejera se ha venido adaptando al bolsillo venezolano así pues que podemos encontrar lugares que ofrecen comida callejera bien resuelta, con buenos ingredientes, con gran variedad pero también podemos encontrar platos más pequeños, con ingredientes de menor calidad, más económicos, más simples.
En el caso del pepito podemos encontrar quién te ofrezca este sándwich con tocineta, maíz, jamón, queso amarillo, muchísimas salsas pero por la realidad económica mayormente se encuentran los pepitos básicos los cuales contienen proteína, ensalada y salsas.
Enumera los precios de tus ingredientes en Steem y en tu moneda local.
Por fortuna tenía varios de los ingredientes que se necesitan para preparar el pepito de pollo.
| Ingrediente | Bolívares | Steem |
|---|---|---|
| Pollo | 1800 BS | 52.534 |
| Pan | 250 BS | 7.293 |
| Tomate | 210 BS | 6.138 |
| Lechuga | 190 BS | 5.552 |
| Salsa de tomate | 1021 BS | 29.81 |
El monto total de los ingredientes que tuvo que comprar fue de 3.471 bolívares lo que equivale a 101.31 STEEM.
Presenta tu plato de forma atractiva con una etiqueta con tu nombre y una selfie.
Cliché cultural poético
Venezolano que se respeta se come un pepito, pero si es de pollo se lo come completo y todo... Porque el Pepito de pollo no es comida callejera es compromiso con nuestra tierra.
Enlace de interacción:
| 1 | https://steemit.com/hive-154900/@anasuleidy/teoxcn#@anasuleidy/teoxcn |
|---|---|
| 2 | https://steemit.com/hive-154900/@anasuleidy/teoxmi#@anasuleidy/teoxmi |
Aprovecho la oportunidad para invitar a mis amigos @elider11, @sol02 y @terelife para que compartan con nosotros SLC-S31W4 -"My taste My Culture ; Street Foods. propuesta auspiciada por nuestro amigo @alexanderpeace
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
Nota: Fotografías personales, tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.
Curated by: @josepha
Gracias por tu apoyo!!
Saludos estimada amiga.
Gran elección!!! El Pepito es una de las delicias de la comida rápida, muchos dicen que es una versión mejorada del perro y así lo creo.
Es una comida muy completa y lo mejor es que se puede escoger entre pollo carne o chuleta, o si eres muy comelón uno mixto, son Buenísimos y tú los has presentado muy bien.
Éxitos.