কেমন আছেন আপনারা? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার সহায়তায় ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবেসে উপস্থিত হলাম সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য। আজকে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি পুকুর পাড়ে সবজি উত্তোলনের সুন্দর মুহূর্তের ফটোগ্রাফি নিয়ে। আশা করবো আমার এই ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের কাছে বেশ ভালো লাগবে এবং এই থেকে বেশ অনেক কিছু দেখার ও জানার সুযোগ পাবেন।

এবার আমরা আমাদের পুকুর পাড়ে বেশ সুন্দর সবজি বাগান তৈরি করেছিলাম। যেখানে আমাদের সবজি বাগানের মধ্যে ছিল বিভিন্ন শীতকালীন শাকসবজি। তবে তার মধ্যে শিম ছিল অন্যতম। আমাদের পুকুর পাড়ে বেশ অনেকগুলো শিমের গাছ তৈরি করা হয়েছিল। যেখানে শীতের সময় অনেক অনেক শিম ধরেছিল। আর এই শিমের ফটো ধারণ করতে বেশ ভালো লাগতো আমার। বিশেষ করে শিম গাছে যখন ফুল আসা শুরু হয়েছিল খুবই ভালো লাগতো আমার সুন্দর সুন্দর ফুল ফুটে থাকা দেখতে। বেশ লম্বা লম্বা বান তৈরি করা হয়েছিল। আর সম্পূর্ণ বান জুড়ে ফুল ফুটে থাকতো। এমন ফুল ফোটে থাকা চরিত্রগুলো আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। ফটোগুলো দেখলে বুঝতে পারছেন কতটা মনোমুগ্ধকর পরিবেশ সৃষ্টি করা হয়েছিল বাগানের মধ্যে। যেন চারিপাশে বিভিন্ন গাছের মধ্যে এক অপরূপ দৃশ্য তৈরি করা হয়েছিল।

শিম উত্তোলনের দিনগুলো আমরা সকাল করে রান্না খাওয়া-দাওয়া শেষ করে তৈরি হতাম পুকুরে যাওয়ার জন্য। শীতের মাঝামাঝি এবং শেষদিকে বেশি শিম ধরত। দিন ছোট থাকায় বেশ দ্রুত কাজ সম্পন্ন করতে হতো। একদিকে সকালের বাড়ির কাজ। আরেক দিকে পুকুরের উপস্থিত হয়ে সবাই মিলে শিম উত্তোলন। মাঝে মাঝে সময়ের সাথে পাল্লা দিয়ে চলতে হতো আমাদের। এদিকে দশটার পর প্রচন্ড রোদ শুরু হয়ে যেত। যেন ঐ রোদে শিম উত্তোলন করাটা বেশ কঠিন। আর বিকেল মুহূর্তে কখনো সম্ভব হতো নাসিম উত্তোলন করা। শুধু বাড়ির পুরুষরা একটু তোলার চেষ্টা করত। আর এভাবেই আমরা সবাই মিলে পুকুরপাড়ে উপস্থিত হয়েছেন উত্তোলন করেছি।

আমাদের বড় শিমবানের পাশে ছিল বাঁশের বাগান। পুকুর পাড়ে বেশ অনেকগুলো বাঁশ হয়েছে। তবে সবচেয়ে ভালো লাগার বিষয় বেশ অনেকগুলো বাঁশ গাছের সাথে সিম গাছ হয়েছে বাস মাটির সাথে সাঁটিয়ে ফেলেছিল শিম গাছে। সেখানেও অনেক অনেক শিম হয়েছে। আমরা যখন শিম উত্তোলনের জন্য উপস্থিত হতাম। তখন আমাদের হাতে বাজার করা ব্যাগ বাস্তা এবং গামলা থাকতো। যখন যে যার সুবিধা মত যেটা রাখতে পারে। গামলা ভর্তি হয়ে গেলে ব্যাগে অথবা বাসস্থার মধ্যে রাখতাম। আর এভাবে বড় একটি বাস্তা পরিপূর্ণ করে তারপর বাড়ি ফিরতাম। এবারও পুকুর পাড়ে অনেক গাছ লাগানো হয়েছে। তবে এই স্থানটাতে এখনো সেভাবে তারা প্রস্তুত করতে পারেনি। আশা করবো খুব শীঘ্রই আবার সুন্দরভাবে এখানে বান তৈরি করে ফেলবে।

খাওয়ার উপযুক্ত বা বিক্রয়ের উপযুক্ত শিম গুলো উত্তোলন করা হতো। বিশেষ করে যার আটি একটু মোটা হয়ে গেছে সেগুলো তুলতাম। এতে ওজনটাও যেমন ভালো হতো তেমন বিক্রয়টা ভালো হতো। এছাড়া নিজেদের খাওয়ার জন্য আলাদা করে রাখা হতো। আমরা পুকুর থেকে একবারে উঠে আনতাম। এরপর বাস্তা বুঝাই করে বাড়িতে নিয়ে এনে রুমের সানের উপর ঢেলে রাখতাম। আর সে শানের উপর থেকে বাছাই করে আলাদা করে রাখা হতো। যেন এই শিম সবার পছন্দ হয় এবং দ্রুত বিক্রয় করা হয় ভালো দামে সেই জন্য বাছাই করতাম। যেগুলো দেখতে কেমন কেমন সেগুলো ছাগলের খাওয়ার জন্য রেখে দিতাম। আর এভাবে বাছাই করে পাঠিয়ে দেয়া হতো গাংনী আড়তে। একবারে পাইকারি দামে বিক্রয় করে বাসায় চলে আসতো। আর এভাবে বেশ অনেকদিন আমরা শিম উত্তোলন করেছি এবং বিক্রয় করেছি।

আমার নাম মোছাঃ জান্নাতুল ফেরদৌস শশী। আমার বাসা গাংনী মেহেরপুর, বাংলাদেশ। আমি আপনাদের সুপ্রিয় বিদ্যুৎ জিরো ওয়ান এর পরিবার। আমি একজন গৃহিণী। স্বামী সন্তান সহ আমাদের যৌথ পরিবার। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির চারজন সদস্য রয়েছে আমাদের পরিবারে, তার মধ্যে আমি একজন। এইচএসসি পাশ করার পর বিয়ে হওয়ার মধ্য দিয়ে আমার লেখাপড়া স্থগিত হয়। আমার ইচ্ছে আমি এই কমিউনিটিতে দীর্ঘদিন ব্লগ করব। পাশাপাশি আমার নিকটস্থ প্রিয়জনদের সহায়তা করব এই কমিউনিটিতে কাজ করার জন্য।