রেসিপি পোস্ট: নারিকেল পানি দিয়ে মজাদার জেলি তৈরি।

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু।

🌿আমি মোঃ আশিকুর রহমান। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @ayaan001।

আজ ২৮ আগষ্ট ২০২৪ ইং: রোজ বুধবার ।

বাংলায় ১৩ ভাদ্র ১৪৩১ বঙ্গাব্দ ।

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। প্রতিদিন নতুন নতুন পোস্ট করার মধ্যে মজাই আলাদা। বেশ কয়েকদিন দিন ধরে ছেলে শুধু বলছিলো আব্বু আমি জেলি খাবো। কিন্তু আমি তো কোন দিন জেলি তৈরি করিনি। আর আমাদের এই এলাকাই এই ধরনের জিনিস পাওয়া যায় না। পরে ঠিক করলাম আগে ইউটিউব থেকে দেখেনি কি কি উপকর লাগে। পরে সব কিছু ভালো করে দেখার পর প্রয়োজনীয় উপকর গুলা কিনে নিয়ে এসে বসে গেলাম জেলি তৈরি করতে। যেহেতু প্রথম বার তৈরি করছি তাই একটি ভয় ভয় লাগছিলো কেমন হবে সেটা ভেবে। যাই হোক আমি অবশেষে সফল হয়েছি আর আমার ছেলেকে নিজের হাতে তৈরি করা জেলি খাওয়াতে পেরেছি (আলহামদুলিল্লাহ) নিজের কাছে খুবই খুশি লাগছিলো। আর ছেলেও অনেক খুশি হয়েছিলো।

তো আজকে আমি সেই রেসিপিটাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো। আশা করছি আমার তৈরি রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ফাইনাল লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণ
কোরা নারিকেল
নারিকেলের পানি
চিনি
আগার আগার পাউডার

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি নারিকেলের পানি কড়াইয়ের উপর ঢেলে দিয়েছি। এরপর নারিকেল কোরা ও চিনি দিয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এরপর আমি এই দুইটা উপকরণ ভালো করে নাড়াচাড়া করে নারিকেলের পানির সাথে চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

পানির সাথে চিনি ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে চুলার জ্বাল একটু কমিয়ে দিয়ে একটি পিরিচে অল্প পানির সাথে ১ চামচ আগার আগার পাউডার খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নারিকেল পানির সাথে অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিয়েছি এবং সর্বদা নাড়াচাড়া করতে থেকেছি।

চতুর্থ ধাপ

নারিকেলের পানি নাড়াচাড়া করতে করতে এক সময় আঠালো হয়ে আসবে বুঝতে হবে এটা প্রায় হয়ে এসেছে।

পঞ্চম ধাপ

সম্পূর্ণ ভাবে নারিকেল পানি জমে আসার মতো হয়ে গেলে জ্বাল বন্ধ করে দিয়ে বেশ কিছুক্ষন রেখে দিয়েছি ঠান্ডা হওয়ার জন্য।

ষষ্ঠ ধাপ

পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার আগে আমি একটি বাটিতে সেটা ঢেলে নিয়েছি। এবার নারিকেল পানি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে সেটা ৩০ মিনিটের জন্য নরলাম ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

৩০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে সেটা বের করে একটা কাঠি দিতে সেটা পরিক্ষা করে নিয়েছি। যদি কাঠি ভেতরে দেওয়ার পর সেটা পরিষ্কার হয়ে বেরিয়ে আসে তাহলে বুঝতে হবে এটা পুরোপুরি ভাবে জমে গেছে। অর্থাৎ খাওয়ার উপযোগী।

অষ্টম ধাপ

আর এভাবেই আমি নারিকেল পানি দিয়ে মজাদার জেলি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছি।

পোস্টের ধরন	রেসিপি পোস্ট
ডিভাইস	গ্যালাক্সি এ ১৫।
লোকেশন	পাবনা

আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়

সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার করা পোস্টটি দেখার জন্য। সবার জন্য দোয়া রইলো সবাই ভালো থাকবেন, ভালো রাখবেন। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আমার বাংলা ব্লগের প্রতিষ্ঠাতা, এডমিনদের। যারা আমাকে শুরু থেকে সাপোর্ট করছে। আবারও ধন্যবাদ যানাচ্ছি আমার বাংলা ব্লগের সকল কর্মরত সদস্যদের। লেখার ভেতর ভুল ত্রুটি হতে পরে। সেক্ষেত্রে আপনাদের ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টি আকর্ষণ করছি । দোয়া করি সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আমার জন্য সবাই দোয়া করবেন।

১০%প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য।