SLC-S31W5-"Mi sabor, mi cultura (hogar y herencia)/ (Arroz con Sardinas)!"

Mi historia del plata familiar.

Tarea 1: Preparación (3 puntos)
Prepara una comida que refleje la cultura y la herencia de tu familia. (Muestra claramente los pasos de los ingredientes y el proceso de cocción. Presenta la comida de forma atractiva con una etiqueta con tu nombre y una selfie).

La Receta o Comida que voy a preparar se trata de Arroz con Sardinas y Plátano.

Es una receta bastante básica y práctica para lo cual voy a requerir de estos ingredientes:
Arroz Blanco
Sardinas enlatada
Aceite y Plátano Maduro

Preparación:

Paso 1:
En una olla coloco aceite con onoto para darle color. Agregó una taza de arroz y sofrito por unos minutos hasta que el arroz quede dorado. Luego añado dos tazas de agua y coloco a cocinar a fuego lento hasta que se consuma el agua y luego tapo.

Paso 2:
Abro la lata de sardinas y la vierto sobre el arroz y remuevo hasta que esté todo mezclado y quede la sardina bien desmenuzado.

Paso 3:
Con un cuchillo corto el plátano en ruedas y lo coloco a sancochar en agua.

Sirvo el arroz y coloco al lado el plátano en ruedas y pelados.

Tarea 2: Historia familiar y transmisión cultural (3 puntos)

¿Quién te enseñó esta receta? ¿Tu madre, padre, abuelo/a u otro miembro de la familia? Comparte la historia de este plato en tu familia. ¿Está ligada a tu infancia, recuerdos especiales o tradiciones familiares? ¿
Por qué se ha conservado esta receta a lo largo del tiempo? ¿Qué la hace importante para la identidad de tu familia?

Está receta la aprendí de mi madre. Y la misma está muy ligada a mí infancia por las razones siguientes
Cuando era pequeño creci en un hogar de escasos recursos, a pesar del esfuerzo de mis padres, hubo momentos de crisis en los cuales comíamos una o dos veces el día comúnmente está comida se hacia de noche cuando mi padre regresaba de trabajar. Era la cena que tanto esperábamos para poder ir a dormir con algo en el estómago.

Dado la practicidad de esta comida y lo nutritivo y económica, se ha mantenido en la familia como receta para resolver en situaciones económicas difíciles.

Y justamente la hace importante en la familia porque todos los miembros de la familia al ver está comida o comerla, se recuerdan que ese era el plato para resolver en las situaciones económicas difíciles.

Tarea 3: Conexión cultural (3 puntos)

¿Qué dice esta comida sobre el estilo de vida de tu familia?
¿Refleja valores como la unidad, la tradición, la hospitalidad o la resiliencia?
¿Cómo conecta este plato tu vida actual con tu pasado?

El estilo de mi familia es similar al estilo de vida de todas las familias de un país subdesarrollado. Donde es necesario ingeniárselas para resolver situaciones económicas y darle de comer a la familia. Creo que como idiosincrasia cada familia en mi país tiene una receta la cual usaban para revolver cuando tenían problemas económicos.

Y cierta refleja el valores como la unidad y la resiliencia ya que tal cómo lo exprese anteriormente se trata no solo de una comida si lo de una mecanismos, una técnica para dar de comer a los tuyos cuando el dinero te a escaso
Y es parte de la unión familiar por a pesar de las circunstancias, todos dábamos y damos gracias a Dios por ese alimento nutritivo y económico, así mismo nace la resiliencia cuando ese alimento nos sirve para sobreponerse a la situación, mantener la esperanza y seguir adelante.
La manera como este plato conecta mi pasado con lo presente es que en mi país hemos vivido constantes crisis. Unas en dictadura y otros en democracia, pero siempre han habido crisis y actualmente vivimos una crisis donde nos ha tocado reinventarnos con los alimentos y este plato es uno de los que hoy suelo preparar para lograr un nutritivo alimento, práctico y económico.

Cliché cultural poético:
"Con Arroz y Sardina se resuelve una Comida"

Tengo el honor de invitar a mis amigos usuarios @solperez @kiwiscanfly y @suboohi

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