SC-S31-W3 // Elaboración de pan // " Bollos dulces".
Hola amigos, me alegra saludarlos y sumarme al desafío que nos propone la amiga @suboohi " Sweet Buns", aprovecho la oportunidad para invitar a: @sushanta83, @jyoti-thelight y @thaizmaita
¿Tienes algún recuerdo de tu infancia relacionado con bollos dulces? ¿Los has preparado alguna vez?
Si,, recuerdo que siempre le pedía a mi mamá que me comprara unos pancitos dulces que vendían en una panadería cercana a mi casa, que usualmente visitábamos, estos panes eran redonditos, suaves, esponjados, al irlo comiendo encontrabas semillas de anís que elevaban su sabor, en la corteza tenía un poco de aceite que me parecía que era mantequilla, azúcar y coco deshidratado. Cuando mi mamá podía me complacía, compraba uno para mi y yo era súper feliz, cada mordisco era una felicidad...!
Nunca antes había preparado pan dulce, lo más cercano fue hacer pan para hamburguesas. Sin dudas que, esta es una gran oportunidad para aprender nuevas recetas y tener experiencias novedosas en la cocina.
Prepara un bollo dulce utilizando la receta proporcionada en el concurso o una que prefieras
Seguí la receta proporcionada en esta propuesta, pero empleando la mitad de las cantidades, así que estos fueron los ingredientes que necesité:
250 Gramos de harina de trigo todo uso.
1/2 Taza de leche.
50 Gramos de azúcar.
50 Gramos de mantequilla.
5 Gramos de levadura.
1 Huevo.
1 cucharadita de sal.
Para iniciar, puse a calentar ligeramente la leche, le agregué una cuchara de azúcar y la levadura, dejé reposar para que esta última se activara.
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En cuanto la levadura estuvo lista, la coloqué en una taza amplia, seguidamente, agregué el azúcar, la harina, la mantequilla, el huevo y el poco de sal.
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Ya con todos los ingredientes listos, empecé a amasar insistentemente
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Hasta obtener una masa, suave y lisa.
Envolví la masa en una bolsa plástica y la dejé reposar por media hora
Trancurrido este tiempo, amasé un poco más para desgasificar la masa y la dividí en 4 partes.
Busqué en internet algunos modelos de pan que podría hacer, que me sirvieran como guía porque la verdad no tenía idea más que hacerlos redondos y ya...! y encontré estas dos formas que me gustaron mucho, en especial el de flor.
Para la Flor: estiré la masa de forma circular, luego corté hasta obtener pequeños triángulos y armé así como pueden observar en el gif.
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En cuanto al otro modelo, hice una bolita y con la ayuda de una goma tracé algunas líneas y luego con una tijera realicé 4 cortes para obtener unos pequeños picos.
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Ahora, coloqué mis panes sobre una bandeja a la previamente le coloqué mantequilla y un poco de harina de trigo, los dejé reposar por 15 minutos, finalmente los barnicé con un poco de huevo revuelto y los llevé a hornear por 20 minutos.
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Al sacar el horno estaban dorados y hermosos, así lucieron los panes dulces que obtuve...!
Precios de los ingredientes que compras para hacer el pan
| INGREDIENTE | PRECIO EN BOLÍVARES | PRECIO EN STEEM |
|---|---|---|
| 250 Gramos de harina de trigo todo uso. | 132 Bs. | 3.9 |
| 1/2 Taza de leche. | 200 Bs. | 5.9 |
| 50 Gramos de azúcar. | 50 Bs | 1.4 |
| 50 Gramos de mantequilla. | 110 Bs. | 3.26 |
| 1 Huevo. | 100 Bs. | 2.9 |
Presentación de mi pan
Estos fueron los panes obtenidos, puedo decir que quedé bastante complacida, el sabor fue delicioso, comí uno calentito y quedé sastifecha con el sabor y la textura del pan.
Y de esta forma, llegó al final de mi participación, complacida por la experiencia y resultado obtenido. Me despido deseando para todos saludos y bendiciones...!
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Hi @crismenia
Thank you very much for your participation in SLS31W3-Bread Making. Through this course, you will be able to learn some amazing bread recipes with simple technique that can improve your skills in recipes.
I really enjoyed your participation in
week#1. You presented the bread beautifully. Here are suggestions and grading on your participation
you made bread in a very good way ,you presented, dinner bread in your post very well. All steps with respective images are give in your post.
You mentioned the prices of all ingredients in your local currency and steem as well.
Your participation is good with your identity card.
Your post is really beautiful and heartwarming, the love with which you shared your childhood memories was very sweet, and also you explained the whole recipe in a very simple and perfect way, your buns look so soft, fluffy and charming, especially the flowery design is very beautiful, you have done a great job despite making it for the first time, may Allah give you more success and you keep making our delicious recipes. Keep sharing together
https://x.com/i/status/2049597883578540517
Thank You for participating in Steem for Pakistan We are glad to see your entry.
Before we verify, please be reminded to visit your friends' other posts and engage with relevant and meaningful comments. Best of luck dear.
Determination of Club Status : https://steemworld.org/transfer-search
Kind Regards,
@tammanna
MOD.
Steem For Pakistan Team