SLS33 - From my kitchen to your plate week#1 One pot wonder (Lentil soup)

[One pot wonder: Lentil soup]

Bien, en esta oportunidad compartiré con ustedes una receta que se realiza utilizando una sola olla. Mi receta es una sopa de lentejas.

Para ello debo utilizar ciertos ingredientes, aunque es un plato sencillo, rápido y fácil de hacer, necesito de algunos ingredientes, como los que les muestro a continuación:

[Ingredientes para la sopa de lentejas]

• Lentejas (400 gramos).

• Cebollín (al gusto).

• Cilantro (al gusto).

• Aceite vegetal (al gusto).

• Cebollas (dos unidades pequeñas).

• Sal (al gusto).

• Agua.

El primer paso es llenar la olla con suficiente agua, ya que las lentejas se cocinan a fuego lento y si le echas muy poca agua es muy probable que quede muy espeso y no obtengamos un plato con abundante líquido.

Se vierten las lentejas en dicha olla y se deja cocinar un rato.

[Paso 1: Hervir el agua con las lentejas]

Como segundo paso, se colocan los aliños ya previamente cortados, siendo el primero el cebollín. También se aprovecha y se vierte un chorrito de aceite y sal al gusto.

[Paso 2: Echar el cebollín, el aceite y la sal]

Al instante se le echa el cilantro, que da mucho sabor, se le echa en mayor cantidad que el cebollín, para obtener un sabor fuerte, y se revuelve.

[Paso 3: Echar el cilantro y revolver]

Por último, se vierten las cebollas previamente cortadas, y se revuelve un poco mientras se deja cocinar a fuego lento.

[Paso 4: Vertir las cebollas y dejar cocinar a fuego lento]

Se deja cocinando algunos minutos hasta que las lentejas estén blandas y suaves, en ese momento se retira del fuego y se deja enfriar al aire libre hasta que el calor se disipe, y ya estará listo para servir y comer.

[Terminando de cocinar la sopa de lentejas]

[Probar que las lentejas estén suaves y blandas, en ese momento ya estará lista la sopa]

Bien, en realidad ahorré tiempo, dinero, gas y lavaplatos. Es decir, realizar éste plato es económico en comparación con otras comidas, es un plato que sirve para un almuerzo, es nutritivo y no gastas más de dos dólares para hacerlo.

También ahorré tiempo, ya que a pesar de que quizás las lentejas se ablandan y están listas en una hora, no debes cocinar otras cosas aparte; y también utilicé menos tiempo a la hora de lavar la olla y el plato, ya que no se utilizaron gran cantidad de envases y ollas, eso es un punto a favor para la sopa de lentejas.

Cómo mencioné, ahorro también lavaplatos, ya que son menos cosas las que hay que lavar; y también se puede decir que se ahorra algo de gas, ya que todo se cocina en una sola olla.

Esta receta tiene historial en mi familia, ya que se ha preparado desde hace muchos años. Es una receta sencilla, cómoda, reconfortante (debido a su textura, y a la calidez que generalmente ofrecen las sopas) y que trae recuerdos del pasado, de mi niñez, donde mi abuela preparaba ésta sencilla receta y la compartía con sus nietos.

También nos recuerda que debemos ser humildes. En la década pasada mi país sufrió mucho económicamente, y ésta receta sencilla y económica sirvió de alimentos a muchas familias; es decir, la receta nos recuerda que hemos pasado por momentos difíciles, pero que hemos sido capaces de salir adelante.

Bien, a continuación les presento mi plato, la sopa de lentejas:

[Presentación final]

Es un plato sencillo, cómodo y facil de preparar. Se puede comer solo, ya que las lentejas son un alimento muy nutritivo, pero si quieres también lo puedes acompañar con pan, puedes comprar un pan en la panadería y acompañarlo con la sopa si es de tu gusto.

[Mi plato junto a una hoja con mi nombre y la etiqueta de la semana]

A continuación les dejo los enlaces de mis compañeros en los cuales he dejado mi comentario y apoyo:

https://steemit.com/steem-for-pakistan/@carli24/sls33-de-mi-cocina-a-tu-plato-semana-1-maravilla-de-una-sola-olla-pizza-de-platano

https://steemit.com/steem-for-pakistan/@santi06/sls33-de-mi-cocina-a-tu-plato-semana-n-1-maravilla-en-una-sola-olla-arroz-con-leche

El link de la promoción en X lo coloco en el primer comentario de esta publicación.

Invito a los amigos @crismenia, @sualeha y @lirvic a unirse a la dinámica en esta primera semana del challenge.

Sin más que agregar, saludos cordiales a todos.