Desafío Steemit - Temporada 33 "De mi cocina a tu plato" Semana #5 Comida reconfortante para días de enfermedad (sopa de pollo)

Hola amigos de #steemforpakistan saludos y bendiciones para todos ustedes desde la distancia, hoy estoy por acá con mi participación en esta semana 5 de la temporada 33.

1 ingredientes

1/4 pollo picadito
1 trozo de auyama
1 trozo de ñame
1/4 de cebolla
4 dientes de ajo
Cebollín y cilantro
1 cubito
1/2 cucharadita de orégano
Pimienta
Azafrán
Cebolla molida

procedimiento

En una olla agrego tres tazas de agua y cuando va a empezar a hervir le agrego el pollo que ya estaba cortado y lavado con anterioridad y seguidamente le agrego el cebollín y el cilantro que lo había cortado bien chiquitico.

Mientras el agua con el pollo va agarrando hervor más fuerte yo voy cortando en juliana la cebolla y en cuadritos el ajo para que al agregarlo al agua vaya agarrando más sabor está rica sopa, y al hervir se la agrego y tapo de una vez.

Cuando a hervido bastante y el pollo está más cocido le agrego los condimentos y el cubito y así agarra un poco de sazón más de l que ya tenía porque lo bueno es agregarle todo poco a poco y cuando empieza a oler se sabe que tan buena va quedando.

La verdura la pique en cuadritos la lave bien y se la agregué al pollo, la auyama si es muy buena se deshace en el agua y deja una crema muy sabrosa y el ñame me gusta mucho desde pequeña porque tiene un sabor muy peculiar y pega con todo y entre las dos dan vitaminas y nutrientes al organismo y vi que faltaba un ingrediente que no puede faltar y es la sal pero en muy poquita cantidad una media cucharadita.

Ahora sí a dejar cocinar todo bien tapado porque no hace falta agregarle nada en absoluto, está sopa le levanta el animo a cualquier enfermo.

Cuando estuvo lista la apague y dejé reposar un rato para no quemarme.

1. ¿Cómo lo hiciste?

Cuéntanos, ¿por qué preparas esta receta especialmente cuando tú o alguien está enfermo en casa?

Mi madre desde pequeña me enseñó que este tipo de sopas levantan el animo dan fuerzas a aquellas personas que están convalescientes y que al tomar est sopa se sienten con nuevas fuerzas.

Pienso que el pollo en particular da la energía y acompañado con estas ricas verduras que además son muy blandas nos ayudan a quitar cualquier fiebre o malestar que tengamos.

Recuerdo haber sido operada hace tiempo del páncreas y no podía comer muchas cosas y mi mamá y mi esposo me preparaban estás sopas de pollo.

Cuando alguno de mis hijos se me ha enfermado como madre hacia lo mismo para ayudarlos a sentirse bien de ánimo.

3. Mostrar recuerdos

¿Qué recuerdos te tenía preparada tu madre cuando estabas enfermo?

Mi madre nos cuidaba muchísimo y ella se dedica a tiempo completo haciendo sus sopas de pollo, pero lo más curioso es que ella no las probaba y le quedaban muy sabrosas

Mi madre no come pollo ni gallinas pero si las hacia muy sabrosas y provocaban comerlas a cada rato un poco su secreto creo que era la dedicación en hacernos levantar pronto.

¿Alguna bebida especial que te hiciera sentir bien?

Si mi mamá era muy dedicada a preparar los te de matas al natural, ella sembraba en su casa en el patio y de allí recogía las plánticas y nos hacía esos té muy ricos y cada planta era para algo específico.

Ella me enseñó a tomar agua o te de Jamaica y era el que más me gustaba tomar por su sabor acidito aunque ella le agregaba azúcar y limón.

4 mi presentación final

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Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes.

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi15c.

Invito a este concurso a @tahispadron @eglis @miyexi por acá les dejo el enlace 👇

https://steemit.com/steem-for-pakistan/@suboohi/steemit-challenge-season-33-from-my-kitchen-to-your-plate-week-5-comfort-food-for-sick-days