SC-S31-W3 // Elaboración de pan // " Bollos dulces".

Hola mis queridos amigos saludos desde la distancia a todos ustedes, hoy nuevamente me encuentro por acá con mi participación en este concurso para aprender más a realizar panes y está vez nos toca bollos dulces.

1 ¿Tienes algún recuerdo de tu infancia relacionado con bollos dulces? ¿Los has preparado alguna vez?

Si yo tengo muchos recuerdos en mi infancia porque crecí comiendo estos panes esto era casi a diario que lo podíamos comer y no nos aburríamos porque son muy deliciosos y tienen un sabor único.

Si los he preparado muchísimas veces porque a mí familia les encanta mis nietos comen estos panes y quedan buscando mucho más.

2 ingredientes

500 gr harina de trigo todo uso
250 ml de leche
125 gr de azúcar
100 gr mantequilla
10 gr de levadura instantánea 1 sobre
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla

procedimiento

Lo primero es calentar la leche no puede hervir porque nos daña la levadura tiene que estar un poco tibia, le añadimos una cucharada de azúcar de los mismos gramos que ya tenemos preparados y por último y lo más importante le añadimos el sobre de levadura completo y tapamos para dejar reposar hasta que esté fermentada.

Apenas este lista vamos añadiendo la harina a un envase más grande para poder amasar, en este caso agregué el azúcar restante, la mantequilla está debe de estar bien blanda a temperatura ambiente, agrego la sal a un lado y el huevo y la vainilla.

Seguidamente agrego la levadura a los demás ingredientes y aquí empieza el proceso de amasado, es importante que la levadura esté bien levantada para que su proceso sea más rápido porque si no el pan tardaría mucho para levantar o simplemente no lo haga.

Tomo una cucharilla y empiezo a revolver los ingredientes,siempre me gusta moverlos con una cucharilla y así integrarlos antes de meter las manos.

Íntegro luego con la mano amaso hasta que se desaparezcan y así se convierte en una sola masa, luego agrego harina en el mesón y empiezo a amasar por unos diez minutos aproximadamente.

Llevo al reposo hasta que doble su tamaño cuando está lista la vuelvo a llevar al mesón y le saco el aire le doy dos vueltas más y comienzo a sacar porciones según el tamaño que yo quiera en este caso saque quince pedazos.

Empecé a dar formas a mi masa primero hice bolitas para sacar los bombones, luego hice flores, también unos enrolados y por último hice unos panes trenzados.

Enmantequille y enharine mi bandeja y allí fui poniendo cada uno de los panes que estaba haciendo las puntas de los panes se los mojo con agua para que se peguen bien.

Ya cuando están un poco levantados los pinto con huevo leche y un poquito de azúcar y vainilla, seguidamente prendo mi horno a 180 grados al estar caliente los meto y allí se terminan de levantar.

Pasados unos 20 minutos aproximadamente ya los panes estaban listos y bien doraditos, los saque del horno para dejarlos enfriar.

3 Enumera los precios de los ingredientes que compras para hacer el pan. (Precios en tu moneda local y en STEEM).

Producto	precio en reales	precio en steem
4 tazas de harina de trigo	2.50	8.8
1 taza de leche	0.50	1.75
1/2 taza de mantequilla	0.25	0.8
2 huevos	2.00	7.00
125 gr de azúcar	0.75	2.8

10 gr de levadura instantánea

4 Haz una buena presentación de tu pan.

También se puede acompañar para una rica merienda con una taza de café con leche.

Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes.

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi15c y editadas en collagepro.

Invito a este Challenger de elaboración de pan a @miyexi @nanidi @thaizmaita por acá les dejo el enlace 👇 👇 👇.

https://steemit.com/steem-for-pakistan/@suboohi/sc-s31-w3-bread-making-sweet-buns