SLS33-De mi cocina a tu plato Semana n.° 1 Maravilla en una sola olla (caraotas con verduras y tocineta)
Hola mis queridos amigos de @steemforpakistan saludos y bendiciones para todos ustedes desde la distancia, me encuentro por acá con mi participación en este concurso slc-s33w1.
ingredientes
| 1 1/2 taza de caraotas negras |
|---|
| 150 gramos de tocineta entera |
| 1/2 cebolla |
| 1 tomate |
| 3 ajos |
| 1 tallo de apio España |
| 1/2 pimentón |
| 1 papa mediana |
| 1 plátano maduro |
| Condimentos paprika, color, caldo de pollo caldo de carne, azafrán y pimienta |
Lo primero que debemos hacer es lavar bien las caraotas y hervirlas varias veces para que no hagan gases estomacales, luego las meto en la olla de presión y ablando bien.
Pasada una media hora la saco de la olla de presión y la llevo a la olla mágica la que va a terminar de hacer la obra maestra de este día y dejo que se cocine por un buen rato más.
Saque las caraotas de la olla para empezar el proceso lavo la olla y pongo a sofreir la tocineta la.cual corte en tiras, a esta no le agrego aceite ya que la tocineta suelta lo necesario aquí sofrio un rato hasta dorar bien.
Saco de mi olla mágica la tocineta y el aceite que solto solo use la mitad la otra del aceite la guardo para otra ocasión.
Llegó el momento de sofreir los aliños primero los corto en cuadritos y el ajo lo rayo para que quede como una pasta y los llevo a la olla hasta que se sofrian bien que queden bien blanditos.
Seguidamente agrego los condimentos todas juntos, en este caso no agrego sal porque la tocineta viene salada y si hace falta le agrego una pizca más nada, luego agrego la tocineta y muevo bien.
Mientras tanto como la papa es durita la monto a cocinar un rato para ablandar y así acelerar el proceso un poco.
Ya el aliño y la tocineta agarraron más gusto llegó la hora de las caraotas se la agrego a la olla y muevo bien para integrar todo bien.
luego le agregué la papa y el plátano maduro que ya había cortado en cuadritos, este plátano da un dulzor a las caraotas un gusto muy sabroso.
Dejo cocinar un ratico más sin mover para que el plátano no se vaya a deshacer.
2. ¿Cómo ahorraste?
Cuéntanos tus trucos. ¿Cómo ahorraste tiempo, gasolina y platos con tu receta?
El truco más grande que tengo es empezar a preparar desde muy temprano está comida, ya que tengo que ablandar las caraotas bien blandas empezando por hervirlas varias veces y lavarlas y volver a cocinarlas de nuevo.
Otro truco es ablandar bien sin agregar sal para que que nonpaae mu ho tiempo en la olla de presión
Ahorro tiempo porque mientras se ablandan yo empiezo a cortar la tocineta las verduras y los aliños y reservo.
También puedo hacer otras cosas en la cocina porque tampoco me alejo mucho para estar pendiente.
Cómo tengo todo en casa no hay necesidad de salir de casa a realizar compras por eso no gasto gasolina.
3. Demuestra comodidad
Comparte esa receta que te reconforta como un cálido abrazo después de un día largo y ajetreado. ¿Cuál es la historia detrás de ella?
La historia remonta 26 años atrás, en ese tiempo conocí a una pareja que ellos invitaron a mi esposo a su casa y me enviaron una vianda de comida y en ella venía está delicia que hice en este día.
Después los volví a visitar y volvieron a realizar la misma comida, desde esos días aprendí a realizarla y al ver qué a mi familia les encantaba me emocioné mucho y todas las semanas una vez se les tenía que hacer.
Mi esposo estaba trabajando en este día de hacer la receta y me preguntó que había echo de almuerzo y cuando le dije que eran caraotas con verduras y tocineta se emociono muchísimo más bien el a mi me dió ese abrazo por hacer una de sus comidas favoritas.
4-Presentación final
Cocinar todo en una sola olla es muy inteligente porque no ensuciamos mucho y todo agarra un rico sabor en este caso ahumado por las tocineta, sabor de casa por los condimentos y reconforta el alma.
Visitados
Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes.
Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi15c y editadas en collagepro.
Invito a @miyexi @nanidi @thaizmaita por acá les dejo el enlace 👇 👇 👇.
Your one-pot recipe of black beans, vegetables and bacon was very unique and nutritious. You explained each step very beautifully and in detail, which made the whole recipe easy to understand. The pictures are also very clear and attractive. Which makes this post even more beautiful.
I especially liked the fact that you also shared your old memories and family stories associated with this recipe. Such emotional moments make the post even more heartfelt. The dish prepared at the end looks very delicious and appetizing. May Allah Almighty always bless you, and keep making such delicious and unique dishes and sharing your beautiful posts with us. Wishing you all the best for this challenge.
Felicitaciones por este plato muy nutritivo que nos presentas en una sóla olla amiga @mireyalongart, los pasos muy bien explicados, deseo tenga mucho exito, gracias por su amable invitación, haré lo posible por participar.
Saludos y bendiciones. 🙏🙋♀️🇻🇪
Si mi hermanita este plato es nutritivo al 100% a mi me encanta prepararlo porque la familia no deja nada.
Gracias por la visita
Saludos
https://x.com/i/status/2077922129149071812