Un Cariñoso Saludo a todos los amigos Steemians, en especial los Amantes de la Cocina, guiados por la Amiga @suboohi a Preparar Ricos Alimentos que traen enseñanzas, Recuerdos de Vida.

_{Deliciosa Sopa de Pollo </sub✓}

Durante esta Semana nuestra Receta nos Recuerda esos Alimentos Especiales propinados por nuestro Familiares en días de Enfermedad.

1-Preparar Receta

Ingredientes	Cantidad
Alas de Pollo	3 piezas
Zanahoria	1 mediana
Papá	2 o 3
Apio	1 mediano
Ocumo	1 mediano
Yuca	2 pequeñas
Auyama	Trozo
Cilantro	1 ramita
Cebollín	1 ramita
Cebolla	1pequeña/mediana
Aji dulce	tres (3)
Ajo	5 dientes
Sal	Al gusto

Paso 1

Todas las verduras con cuidado son peladas/ quita la cáscara.

Paso 2

Ya peladas, se lavan con abundante agua y se cortan en pequeños trozos.

Paso 3

Tomamos una olla mediana, se le agrega agua cuando comience hervir agregamos las verduras.

Paso 4

Mientras se ablandas las verduras, se cortan en pequeños cuadros la cebolla, aji, ajo, cilantro, cebollín y rallamos la zanahoria.
Con la zanahoria y auyama le damos color a nuestra sopa.

Paso 5

Al pasar unos minutos agregamos las alitas de pollo, este la proteína ideal de este Caldo, Sopa para aliviar cualquier malestar.

Paso 6

Ya todo cortado (aliños) llevamos al sartén dónde agregamos un poco de aceite para sofreír y agudizar los sabores.

Paso 7

Agregamos la sal al gusto, es el único condimento ya que se evitan los demás, sobre todo si se está enfermo de problemas digestivos.

Paso 8

Por último agregamos los aliños al caldo, dejamos hervir unos minutos más, comprobamos que este en su punto de sal y lista nuestra Sopa de Alitas de Pollo.

1. ¿Cómo lo hiciste?
   Cuéntanos, ¿por qué preparas esta receta especialmente cuando tú o alguien está enfermo en casa?

Preparar esta Rica y nutritiva Sopa, es una tradición Familiar, mamá siempre la prepara al estar alguna de sus hijas enfermas, nos cuenta que su madre (abuela) igual les preparaba caldos de gallina y hasta de las patas ya que están tiene mucho colágeno y nutrientes necesarios sobre todo en días de Enfermedad.

Los caldos son muy buenos, por ser de fácil degustación y digestión excelentes cuando no tenemos mucho apetito.
Las sopas también nos ayudan en la Hidratación de los enfermos.

1. Mostrar recuerdos
   ¿Qué recuerdos te tenía preparada tu madre cuando estabas enfermo? ¿Alguna bebida especial que te hiciera sentir bien?

Un recuerdo especial del Cyaldo de pollo/ gallina es de mi tío Materno José Gregorio, quien a pesar de estar quebrantado de salud ayudo en la preparación de un caldo de gallina negra en mis días de post parto que el decía que toda mujer recién parida ( a ver dado a luz) debía de Comer, así pues yo comí mi caldo de gallina gracias a mi tío José ya fallecido.

Otro recuerdo de comida preparada en los días de Enfermedad es Arepa con Leche la cual no me gusta, pero es muy utilizado en casa.

En cuanto a las bebidas la que más recuerdo es la limonada Tibia, con un poco de azucar o el "Guarapo de Malohillo" y limón.

_{Mis hijas comiendo Sopa}

4-Presentación final

Hasta aquí mi Participación, un gusto poder participar durante esta semana, a Dios gracias prepare esta Rica Sopa, sin estar ninguno enfermo, en casa la disfrutamos como cena.
Muchas Bendiciones en su mesa, Amigos Steemians.

Invito a los amigos @simaroy2, @leicorp1, @magavic, @adrianagl.

Las fotografías fueron captadas con mi Celular Tecno Spark 8c para uso Exclusivo de Steemit

¡¡ Agradecida por tu Visita y Apoyo

!!