Es un placer concursar en #Sv-Gastronomico, organizado por su moderadora nuestra amiga @lirvic, donde todas las semanas podemos preparar y publicar un menú de nuestra preferencia y con gusto les presento mi participación.

Hay días que nos levantamos, desanimados y son tantas las causas que desencadenan ese bajón emocional, basados en la combinación de variables económicas, biológicas, psicológicas, sociales y de estilo de vida y muchas veces por falta de vitaminas en nuestro organismo.

La alimentación irregular, ayunos prolongados, saltarse comidas o dietas muy pobres en frutas, se asocian con fatiga y menor vitalidad.

Hoy les muestro como preparar un jugo tres en uno, una bebida rica en vitaminas, antioxidantes y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, combate la anemia, mejora la circulación y aporta un excelente impulso de energía natural.

Su alto contenido de hierro y ácido fólico ayuda a combatir estados de fatiga y anemia, la vitamina C, de la naranja y la beta carotenos de la zanahoria protegen las células y refuerzan las defensas del cuerpo. Los compuestos de la remolacha ayudan a dilatar los vasos sanguíneos favoreciendo el flujo de sangre, ayudando a controlar la presión.

Según el gusto de la persona, se puede agregar más naranjas, remolachas o zanahorias, en mi caso son las que tenía y el jugo quedó muy sabroso.

Después de lavar bien las naranjas, las zanahorias y remolacha, les quité las cáscaras y para poder extraer el jugo de las naranjas las corté por la mitad.

Luego corté las hortalizas en cuadros pequeños y coloqué en la licuadora, con agua filtrada, después de haber licuado bien, lo pasé por un colador.

Al extraer todo el jugo de la Remolacha y zanahoria, lo coloqué en una jarra y luego agregué el jugo de naranja. Las naranjas me salieron muy buenas con un sabor bastante ácido, por lo tanto, me vi obligada a colocar 2 cucharadas de azúcar, pero todo depende las naranjas, a veces son insípidas, otras veces son bastante dulces y otras veces son muy ácidos como en mi caso.

De esta forma finaliza mi presentación, espero les haya gustado, les comento con un vaso diario de este jugo recuperamos las energías, hasta una nueva publicación.

Realizo una cordial invitación a: @magavic, @eglis, @sur-riti, @zory23, @mini80, @joshrone, @claudiavirginia, @ninapenda y @gabrielagg