SteemFoods Contest -34-| Prepare Delicious and Creative Vegan Recipe! Delicia de vegetales mix al estilo @mini80|| 20% to #steemitfoods

Cómo amante de los vegetales y ex-vegetariana, siempre incluyo en mis comidas los vegetales, los cereales, las cremas, las sopas y un sin fin de variedades para no olvidar lo importante que es comer saludable. Actualmente estoy mezclando tanto vegetales, hortalizas y frutas con proteína animal para los niños; pero en esta receta de hoy es netamente vegana.

Los ingredientes para mí deliciosa receta de vegetales son:

Cantidad	Producto
1/2	Calabacín.
1	Zanahoria.
1	Berenjena.
1	Pimentón rojo pequeño.
150 grs.	Vainitas.
1	Cebolla morada.
4	Dientes de ajo.
2	Cucharadas de aceite de oliva.
1	pizca de sal y pimienta negra al gusto.
1/4	Casabe como contorno.
4	Hojas frescas de espinacas.

Lavamos todos los vegetales. Pelamos la zanahoria, la cebolla y los ajos. Una vez todos picados en pequeñas julianas colocamos en un sartén para sufre con el aceite de oliva.

---

Coloco las vainitas a cocer con agua y sal. A los demás vegetales que están en el sartén les añado aceite de oliva, las dos cucharaditas sal y pimienta al gusto; revuelvo constantemente hasta obtener la consistencia deseada. Cuando las vainitas estén listas las saco y las picos en pequeños trocitos al igual que las hojas de espinacas.

---

Después de 7 minutos aproximadamente mezclo todos los ingredientes en el sartén. Revuelvo, pruebo del gusto y encantada sirvo mi plato con casabe.

---

Este es mi plato vegano para el concurso de Steemfoods. Una opción deliciosa nutritiva y muy saludable para comer ya que los vegetales aportan muchas vitaminas minerales y son nobles para nuestro organismo.

---

Espero les haya gustado es una de tantas maneras qué hay para preparar los vegetales o ser vegano. Acepto sugerencias y agradecida a nuestro amigo @alikoc07 por el apoyo constante. Este post está configurado al 20% para la cuenta de @steemitfoods.

---

Este post es de mi autoría y de contenido original 100% para #steemit; las fotografías fueron tomadas y editadas con incollage para Android en mi smartphone Redmi 9T, Venezuela.