Uniéndome a la vertiente de la masa madre he obtenido una masa de descarte la cual también se aprovecha, es así que decidí hacer pan plano y compartir con ustedes el paso a paso de esta receta sencillísima y con un sabor extraordinario.

Los ingredientes que utilicé son:

💛 Masa de descarte
🤍 Harina de trigo todo uso
🧂 Sal
🧡 Aceite

Desde hace varios días estuve reuniendo mi masa de descarte, cuando vi que tenía una suficiente cantidad decidí aprovechar esta masa, así que la puse en una taza grande.

Luego le agregué sal, una cucharada grande.

Luego le agregué un chorro de aceite.

Le agregué harina de trigo y fui amasando hasta obtener una masa suave y que no se me pegara de las manos.

Pero de verdad fue realmente fácil y rápido de obtener la textura deseada porque por su proceso de fermentación previo el amasado es muy sencillo.

Después de esto dividí mi masa en bolitas pequeñas.

Luego en el mesón le coloqué harina y tomé una bolita.

Luego con la ayuda de un rodillo fui aplanando hasta obtener una masa muy delgada y flexible.

En un caldero grande, engrasado y caliente fui colocando mi masa de pan plano, dejé cocinar por una cara y cuando esta estuvo lista la volteé.

Luego cociné por la otra cara, este es un proceso rapidísimo.

Y listo, así de rápido, con pocos pasos, muy pocos ingredientes y muy fácil estuvieron listos mis panes planos con masa de descarte, debo destacar que la masa de descarte de la masa madre le da un sabor y un olor totalmente diferente a las preparaciones, así que te invito a que te animes a preparar tu propia masa madre.

Gracias por leerme, si deseas compartir alguna receta o preparación te invito a que lo hagas mediante el concurso Concurso: La Receta del Día. Semana Nro. 120// Concurso: Receta del día. Semana No.120 de la comunidad Steemit Iron Chef y aprovecho para invitar a @sol02, @sughey y @elider11

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Nota: Fotografías personales, tomadas con mi teléfono celular Síragon.