SLC-S31W3 -"Mi gusto, mi cultura; Comidas festivas/ (Arroz con Pollo Tajadas y ensalada)!"
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Me encantó el concepto de este reto porque nos permite mostrar lo mejor de nuestra cocina. Ciertamente, no hay celebración importante que no esté unida a un buen plato de comida; ella es la protagonista de nuestros encuentros más felices. Por eso, esta semana me entusiasma compartir con ustedes una receta que, en mi cultura, es el alma de cualquier festejo:
Si hay un olor que nos pone a todos de acuerdo en Venezuela, es el del sofrito del arroz con pollo empezando a sudar en la olla. No importa si estamos en una fiesta elegante o en el patio de la casa bajo una mata de mango, cuando este plato llega a la mesa, sabemos que la cosa es especial.
Decidí preparar esta receta para el reto porque, para mí, el arroz con pollo es mucho más que comida: es el plato que rinde cuando la familia crece, el que nos reúne los domingos y el que nunca falta cuando hay un motivo para sonreír. Es nuestro plato estrella porque tiene la magia de unir a la gente, y hoy quiero mostrarles cómo lo preparo yo, con ese toque de cariño que es el ingrediente que de verdad alimenta.
El arroz con Pollo: es sin duda alguna, el gran protagonista de las mesas venezolanas cuando hay algo que celebrar. Es ese plato que tiene la magia de rendir para que nadie se quede por fuera y que, además, siempre sabe mejor cuando se comparte en familia.
En cada hogar hay un secreto para el arroz con pollo, pero la esencia es la misma: unión y abundancia Representa perfectamente nuestra calidez, y nuestra forma de decir "Donde come dos, comen dos"
Prepara tu comida festiva cultural. Muestra claramente los pasos de tus ingredientes y el proceso de cocción. |
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Ingredientes:
Para el Arroz:
- 1 vaso de arroz blanco
- 2 vasos de agua
- 1 caldo de pollo
- 1 Zanahoria
- 1 cebolla.
- 2 chile verde
- 1/2 pimentón
- 1/2 rama de cebollín y media de cilantro
- 100 gr de jamón en cubo
- 500gr de pollo en trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de Paprika
- 1/4 de cucharadita pimienta
Para los acompañantes:
- 1 Plátano maduro
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
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Paso a Paso:
1_. Primero limpiamos y lavamos nuestras verduras y el pollo.
2_. Ahora vamos a picar todos los vegetales, estos lo hacemos en cuadritos pequeños.
3_. Condimentamos el pollo con sal, pimienta y paprika y lo vamos a llevar a dorar en una olla con aceite caliente.
4_. Luego me vamos agregar todos los vegetales para dorar justos y el jamón en cuadritos.
5_. Dejamos dorar muy bien y cocinar tanto el pollo como los vegetales. Y una vez hayan soltados los jugos vamos a agregar el arroz que dejamos dorar un poco también antes de agregar el resto de los ingredientes.
6_. Una vez el arroz se haya dorado e integrado al sofrito, le vamos a agregar el agua, el caldo de pollo en polvo, y condimentamos con sal, pimienta y color.
7_. Ahora solo nos quedará esperar que el arroz se cocine, lo vamos a dejar secar para luego bajar la llama de la cocina y dejamos cocinar a fuego lento tapado, hasta que esté seco y suave el arroz.
8_. Cómo último paso cuando el arroz haya secado le vamos a agregar el cilantro bien picado encima y tapamos para dejar cocinar, esto le dará mucho aroma al arroz.
Los acompañantes:
Para mí arroz con pollo preparé tajadas de plátano frito y ensalada frescas, cada familia hace los acompañantes a su gusto Pero mayormente el plátano y la ensalada son los más usados.
Para las tajadas use un plátano maduro, y para la ensalada pepino tomate y cebolla, además condimente con sal, vinagre, y limón
Pique el plátano en tajadas y los freí en aceite caliente.
Y así tenemos nuestros acompañantes listos.
Ahora solo nos quedará servir. Empecé colocando el arroz que servi en una taza para ponerlo al plato de forma ordena y el pollo lo puse bordeando el pollo.
Luego seguí con las tajadas y finalmente agregue mi ensalada.
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| Arroz | Platanos | Ensalada |
Y así de colorido y provocador quedó mi Platillo de comida festiva clásica: Arroz con Pollo, Tajadas y ensalada
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¿Cuándo se suele preparar esta comida en tu cultura? ¿Está relacionada con alguna celebración, festividad u ocasión especial? |
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El arroz con pollo es el comodín de la felicidad en nuestra tierra. No es solo una comida de calendario, sino el marcador de los momentos que valen la pena. El arroz con pollo se hace en:
- Celebraciones Familiares: Es el plato oficial de los cumpleaños, bautizos y las reuniones de domingo, Cuando la familia se crece y la mesa se queda pequeña, el arroz con Pollo es la comida típica de las primeras comuniones y bodas.
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Homenajes y Bienvenidas: Se prepara cuando un ser querido regresa de viaje o cuando queremos agasajar a alguien especial. Para las graduaciones, de hecho yo les conté una vez, que yo aprendi a hacer arroz con pollo con mi mamá, justo para un compartir por mi graduación. Preparar arroz con pollo es la forma más honesta de decir te quiero a través de la cocina.
También se hace Arroz con pollo en festividades comunitarias: En fiestas patronales o reuniones de vecinos, es el plato estrella porque tiene la nobleza de multiplicarse, con un poco más de arroz y buen aliño, siempre hay un plato para el que llega de último.
Y por último pero no menos importante el arroz con pollo es el plato para llevar de viaje, vacaciones en cualquier ocasión, porque es delicioso es rendidor y puede comerse tanto frío como caliente.
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¿Qué representa esta comida en tu cultura en términos de alegría, unión, hospitalidad y tradición? Explica cómo refleja el estilo de vida de tu pueblo, el espíritu festivo y los valores propios de las celebraciones. |
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Para nosotros los venezolanos, el arroz con pollo es sinónimo de unión familiar. Es ese plato que tiene la magia de ponernos a todos de acuerdo; desde el más chiquito hasta el abuelo se alegran cuando saben que eso es lo que hay para almorzar.
Como somos gente tan alegre y fiestera, este plato es el complemento perfecto para cualquier reunión. Representa nuestra hospitalidad, porque si algo nos define es que aplicamos el refrán donde comen dos, comen tres, siempre hay una ración más para llevar, o para el vecino o el amigo que llegó de sorpresa. Es un verdadero festín de sabores que refleja nuestro estilo de vida, movido, colorido y siempre con ganas de compartir
En fin, preparar un arroz con pollo es nuestra forma de celebrar la vida. No es solo comida, es la excusa ideal para sentarnos, echar cuentos y sentir que, mientras haya un plato bien resuelto en la mesa, la alegría nunca va a faltar en nuestro hogar.
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Enumera los precios de tus ingredientes en Steem y en tu moneda local. |
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| Productos | Costo en Bs | Costo en Steem |
|---|---|---|
| Arroz blanco | 340bs | 9.8 steem |
| Pollo en trozos | 1.069bs | 31 steem |
| Jamón | 250bs | 7.2 steem |
| Zanahoria | 97 bs | 2.8 steem |
| Cebolla | 70bs | 2 steem |
| Chile | 30bs | 0.80 steem |
| Pimentón | 40bs | 1.1 steem |
| Cilantro y Cebollín | 30bs | 0.80 steem |
| Caldo de pollo | 120bs | 3.4 steem |
| Pepino y tomate | 220bs | 6.4 steem |
| Plátano | 315bs | 9.1 steem |
| Condimentos | 125bs | 3.6 steem |
Cómo pueden ver el total en bolívares fue de 2706bs osea unos 78 steem por una comida para 4 personas, es decir que cada plato de arroz con pollo costaría unos 700bs es decir 20 steem aproximadamente
| Cliché cultural poético | Referencia |
|---|---|
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Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @pandora2010 @marito74 @adriancabrera hasta la próxima!!!
Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo
Y hasta cuatro podemos comer de ese rico plato, yo puedo llevar más plátano para que hagas más tajadas.
Se ve muy rico tu presentación y confirmo que este tipo de preparación es la preferida de muchos venezolanos como tú y como yo.
Buen provecho.
Gracias por la invitación.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Gracias por valorar mi comentario.
Muchas Bendiciones.. 🙏🏻
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
TEAM 7
Congratulations! Your post has been upvoted from sc-09 account.Muchas gracias por el apoyo @jimiarea02 🫶
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Gracias por el apoyo @max-pro
It was really heartening to read your post, the love and passion with which you have presented your cultural dish Arroz con Pollo is amazing, especially the way you describe it is such that the reader feels a part of the environment, you not only explained the recipe perfectly but also beautifully described the family traditions and joys associated with it, the presentation of the plate is very colorful and attractive and the fried plantains with it. The slaws and salads are making it complete, it really feels like it's not just a meal but a beautiful combination of love, joy and love, so awesome 💛
Hello!!! Thank you so much ☺️ It's very special for me to receive comments like this because the main idea behind these posts is to connect with other users, and the fact that you felt included makes me very happy.
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No hay problema en absoluto 😊 Realmente disfruté tu publicación, me pareció genuina y fácil de identificar. Siempre es agradable cuando alguien crea ese tipo de conexión aquí. Sigue compartiendo 💛
Saludos!!!
Me ganaste! Yo quería hacer el arroz con pollo porque sin duda es una de las comidas más festiva de nuestro país, ha hecho un gran trabajo con la parte cultural, el arroz con pollo sin duda es sinónimo de fiesta y celebración familiar.
Gran trabajo papa.
Bendición y éxitos.
Je je je je sabía que el arroz con pollo podría ser blanco y objetivo Militar por eso en adelanté je je je. Muchas gracias 😊
Veré tu entrada muy pronto
I Love You
Vale y esa foto me dice que no dejaste nada , ja, ja, ja, es que el arroz con pollo es un clásico venezolano, como resuelve. Tu emplatado luce tentador. Esta semana preparé también pero ya te serví un platico de sopa, como me ha rendido, los venezolanos compartimos, ja, ja, ja.
Ja ja ja ja Pero es que no quedó ni un grano 😃
El arroz con pollo es sinónimo de alegría fiesta y banquete con él todos comen.
La sopa también era una de mis opciones pero como no soy fan prefieri el arroz, pasaré por su entrada pronto. Sé que estará increíble
Muchas gracias por el apoyo
Amigo te cuento que cuando vi el concurso la primera comida que llegó a mi mente fue el arroz con pollo, nada más criollo y delicioso que ese platillo.
Saludos y bendiciones!!