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RE: Meine vegetarische Küche, Teil 4: Chicoreesalat mal anders
Hm, Wachteleier hab ich leider keine, aber grundsätzlich sind mir gekochte Eier im Salat sehr willkommen.
Ich wünschte nur, das mit dem Kochen der Eier hätte ich selbst besser drauf.
Hi @isarmoewe , für Wachteleier kann ich dir sagen : "ins kochende Wasser legen und genau 3 Min kochen , rausnehmen und sofort abschrecken , sonst garen sie nach und das Eigelb wird zu hart (krümelig) Ansonsten gilt die "Faustformel 1 Ei = 5 Min , 10 Eier = 50 Min :-)) Letztens hatte ich welche , die konnte ich kochen und kochen , die wurden einfach nicht weich :-)) L G unsuwe
Na, zum Glück werden die Eier nicht wieder weich. :)