SLS33-De mi cocina a tu plato Semana n.° 3 Niños en la cocina. mini cake de cambur y avena.
Seguro han leído algún contenido de mi hija @sammy1109 quien disfruta cocinar, lo hacemos juntas muchas veces, por lo cual para este reto involucré a mi hijo menor, el realmente no suele cocinar, sin embargo le encanta comer rico, ja,ja,ja, por ello mostró disposición para hornear un delicioso mini cake de cambur y avena, le gustan los postres.
Ingredientes. Mini cake de cambur y avena.
4 cambures
1 taza de harina de trigo
2 huevos
1 taza de avena
4 tazas de agua
1/2 taza de aceite
1/2 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
Vainilla al gusto
Canela al gusto
Glaseado
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de leche
Colorante vegetal
1 cucharada de cacao
Proceso
Ayudé a mi hijo a organizar los materiales, les cuento que optamos por preparar este mini cake debido a que inicialmente mis hijos querían batido pero tuvimos un percance con la licuadora y mi hija sugirió un mini cake, lo que a mi hijo le gustó,entonces le dije: ¿Qué tal si lo preparas tu mismo? Yo te indico.
Inició agregando en un bol aceite, azúcar, mezcló con una cuchara de madera.
En este punto añadimos la mezcla de agua, avena y cambur Con ayuda de la cuchara podemos aplastar algunas ruedas de cambur y dejar otras, mezclar.
Agregamos canela y la taza de harina tamizada, mezclamos.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado, mientras se calienta la freidora de aire por 5 minutos,temperatura 200 grados centígrados.Pasado este tiempo se programa por 25 minutos.
El resultado es una torta esponjosa y cremosa,la cual se deja enfriar un poco para desmoldar, en este caso mi hijo no esperó mucho, ya saben como son de impacientes los chicos,sin embargo quedó estupenda.
El glaseado lo preparó sencillo, mezclando 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de leche, agregó colorante vegetal azul,pinchó el cake varias veces con el propósito de que absorbiera el líquido y con una cuchara esparció el mismo; esta parte la disfrutó un mundo, luego con el colador agregó cacao encima.
Y este fue el resultado, un cake húmedo y nutritivo,que devoró con ganas, ja,ja,ja, les cuento que los trocitos de cambur rellenaron rico, aportan cremosidad, no es un cake empalagoso, el toque dulce necesario.
Y super importante supervisarlos, usamos mucho la freidora de aire en casa, siempre les indico las normas para su uso por prevención. Por ejemplo, no pegarla de la pared pues necesita expulsar el aire caliente, usar los guantes o paños para retirar la bandeja y evitar quemarse. ¡Cuidado con dejar el celular cerca del aparato! Ser ordenados y mantener la limpieza en la cocina porque sino aguantan mi sermón.
Para el momento hay una participación y es la de @photoworker quien recordó su niñez y la dulzura de su amada madre al elaborar su receta especial de murali crujiente, la historia detrás toca corazones.
¿Qué opinan @casv y @eglis?, un gusto participar de nuevo. Fotos propias, dispositivo Redmi Note11, isla de Margarita,Venezuela.
https://x.com/i/status/2082144797834236051
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Hola 😃 gracias por el apoyo steem-seven.
Que rico quedo esta tortica de cambur perfecta para merendar y me alegra aun mas que david te ayudara en el proceso, yn abrazote mana.
😂Ay amiga eso fue épico como diría Sammy, David no es de cocinar porque realmente no le damos chance y bueno el disfruta de degustar lo que se prepara en casa pero ahora le tocó a el y quedó de un bueno. Si te gusta la torta húmeda y cremosa prueba esta receta.