---

Рецепт: Лесной уют

Ингредиенты

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, белые или лесные грибы)
• 200 г картофеля
• 150 г моркови
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 мл сливок (20%)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка тимьяна (сушеного)
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

   • Грибы тщательно промойте и нарежьте крупными кусочками.
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками.
   • Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружками.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Обжарка овощей:

   • В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   • Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты).
   • Затем добавьте морковь и картофель, жарьте еще 5-7 минут, помешивая.

3. Добавление грибов:

   • В сковороду добавьте нарезанные грибы. Готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят сок (примерно 7-10 минут).

4. Тушение:

   • Уменьшите огонь, добавьте сливки, тимьян, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Подача:

   • Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Примечания

• Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом или свежим хлебом.
• Вы можете экспериментировать с добавлением других овощей, таких как шпинат или брокколи.

Приятного аппетита! 🍽️

---

---

All images are taken from the Pixabay.com