কলার মোচা! বাহ, চমৎকার একটি খাবারের বা তরকারির আইটেম বেছে বেছে রান্নার জন্য প্রস্তুত করেছেন। ৩ ঘন্টা ধৈর্য্য ধরে তা তৈরি করা সবার দ্বারা সম্ভব নয়।

আমি ভাবছি এই মোচা দিয়ে কাঁচা অবস্থায় ভর্তা করে খাওয়ার যে ব্যপারটা। ছোটবেলায় অনেক খেয়েছি, বড়বেলায় যে খাইনি তা নয়। তবে কলাগাছ থেকে অনেকটা দূরে বিধায়, তা বছরে দু একবার আস্বাদন করা হয়।

যা হোক, রেসিপি আইটেমটি বেশ ভালোই লেগেছে। রন্ধনপ্রনালী সম্পর্কে জানলে আরো ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।