পাঁকা তালের নরম সুস্বাদু বড়া রেসিপি।

পাঁকা তালের নরম সুস্বাদু বড়া রেসিপি।"খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম"

_{^{"ছবিটি InShot অ্যাপস দিয়ে তৈরি"}}

শুভ দুপুর ,
আজ ০২ সেপ্টেম্বর,
রবিবার ২০২৪ খ্রিষ্টাব্দ।

আসসালামু আলাইকুম,
আমি @nazmul01 ময়মনসিংহ, বাংলাদেশ থেকে।

হ্যালো "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবার। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম পাঁকা তালের নরম সুস্বাদু বড়া রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন তাহলে শুরু করি।

বিকেলে ও সন্ধ্যার দিকে হালকা নাস্তা আমার খুব প্রিয়। গত শুক্রবার বিকেলে আমি বাসায় ছিলাম। তাই কি খাব ভাবছিলাম। মা কিছুদিন আগে মামার বাসা থেকে পাঁকা তাল নিয়ে এসেছিল। তাই তাল দিয়ে ঝটপট তৈরি করলাম সুস্বাদু বড়া রেসিপি। পাঁকা তালের যেকোনো পিঠা আমার অনেক প্রিয়। তালের পিঠা বছরে এক দুই বার খাওয়া হয়। বিকেলে এবং সন্ধ্যায় গরম গরম রেসিপি হলে জমিয়ে খাওয়া যায়। যাইহোক চলুন এক নজর দেখে নেই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কীভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করেছি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ।

_{^{"ছবিটি InShot অ্যাপস দিয়ে তৈরি"}}

উপাদান সমূহ	পরিমাণ।
তাল	৩০০ গ্রাম।
চাউলের গুড়া	৩০০ গ্রাম
নারিকেল	একটি
চিনি	২৫০ গ্রাম।
লবণ	স্বাদমতো।
তেল	পরিমাণমতো।

---

---

🍲প্রথম ধাপ🍲

বাসায় আগে থেকেই তাল সংগ্রহ করে রাখা ছিল। তারপর আমি একটি বাটিতে চিনি, চাউলের গুঁড়া এবং নারিকেল নিয়ে নিলাম।

🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲

এবার আমি চাউলের গুঁড়ার সঙ্গে সবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম এবং পরিমাণ মতো তাল দিয়ে দিলাম। তারপর আমি পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।

🍲তৃতীয় ধাপ🍲

এবার আমি তাল সহ সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে হাতের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তারপর একটি বাটিতে কিছু সময়ের জন্য রেখে দিলাম।

🍲চতুর্থ ধাপ🍲

তারপর চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। এবার গরম তেলের ভিতরে মিশ্রণটি হাতের সাহায্যে ছোট ছোট করে দিয়ে দিলাম।

🍲পঞ্চম ধাপ🍲

এবার সবগুলো বড়া গরম তেলের মাঝে তিন চার মিনিট ভালো করে ভেঁজে নিলাম।

🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲

_{^{"ছবি গুলো InShot অ্যাপস দিয়ে তৈরি"}}

---

এবার আমি একটি বাটিতে টিস্যু পেপার দিয়ে দিলাম। তেল গুলো চুষে নেওয়ার জন্য। এরপর আমি সব গুলো বড়া এক এক করে বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এই পর্যায়ে আমি আমার রান্না শেষ করলাম। এবার পরিবেশন করার জন্য আমি কিছু ফটোগ্রাফি করে নিলাম।

"পরিবেশন"

" স্বাদের বিবরণ "

পাকা তালের সুস্বাদু বড়া রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। পরিবারের সবাই মিলে মজা করে খেয়েছিলাম। মৌসুমী ফলের ভেতর তাল অন্যতম। তাই বছরে একবার তাল দিয়ে অনেক ধরনের সুস্বাদু পিঠা ও বড়া খাওয়া হয়ে থাকে। গরম গরম তালের বড়া খেতে অনেক মজা ও টেস্ট হয়েছিল। আমি মাঝেমধ্যে এই ধরনের রেসিপি গুলো তৈরি করে খেয়ে থাকি। আপনারাও চেষ্টা করবেন এই ধরনের বড়া তৈরি করে খেতে, আশাকরি অনেক মজা লাগবে। যাইহোক এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই জানাবেন? আপনাদের সবার মতামত আশা করছি। আজকের মত এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকুন আল্লাহ হাফেজ💞

পোস্ট বিবরণ

বিভাগ	রেসিপি।
ডিভাইস	শাওমি রেডমি ৯।
বিষয়	পাঁকা তালের নরম সুস্বাদু বড়া রেসিপি।
লোকেশন	ময়মনসিংহ সদর, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@nazmul01।