😋 " চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার।আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি।আমি চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করতে।আজ ও এর ব্যতিক্রম হয়নি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এলাম।আশাকরি আমার ব্লগ আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ ভর্তা রেসিপি শেয়ার করতে চলে এলাম।ভর্তা খেতে আমরা সবাই কম-বেশী পছন্দ করি।আমিতো একটু বেশীই পছন্দ করি।যেকোনো ভর্তা হলে ঝরঝরে ভাত দিয়ে খেতে বেশ লাগে।আমি যেকোনো সবজি দিয়ে ভর্তা তৈরি করে খেতে ভীষণ ভালোবাসি।আর ভর্তা ঝাল ঝাল হলে তো আরো বেশী সুস্বাদু হয় খেতে।আমার আম্মু আমাকে ভর্তার রানি বলে ডাকে।আসলে আমি যেকোনো ভর্তা তৈরি করে ফেলতে পারি।আর খুব ঝাল ঝাল খেতে পছন্দ করি বলে এই নামে সম্বোধন করে আর কি।তবে যে যাই বলুক ঝাল আর টক আমার খুবই পছন্দ। এই দু রকমের খাবার আমার বেশ ভালো লাগে।আজ ঝাল ঝাল বরবটি ভর্তা রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।আশাকরি আজকের এই ভর্তা রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।আসুন এই ভর্তা রেসিপিটি দেখে নেয়ার আগে এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল তা তুলে ধরার চেষ্টা করি।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১.বরবটি- ৬/৭ টি
২. তেল -- আন্দাজ মতো
৩. হলুদ গুঁড়া - সামান্য
৪. শুকনা মরিচ - ৬/৭ টি
৫.. লবন - আন্দাজ মতো
৬.চিংড়ি মাছ - ৫/৬ টি
৭.রসুন - ৫/৬ কোয়া
৮.ধনিয়া পাতা কুচি - পরিমান মতো
ভর্তা তৈরি করার ধাপসমূহঃ
ধাপ-১
প্রথমে আমি বরবটি ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবার চিংড়ি মাছ গুলো খোসা ফেলে ধুয়ে নিলাম।
ধাপ-৩
এরপর বরবটি সামান্য পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিলাম।সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিব।
ধাপ-৪
এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে সামান্য তেল দিয়ে শুকনা মরিচ তেলে দিয়ে ভেজে নিলাম।
ধাপ-৫
মরিচ ভাজা হলে চিংড়ি মাছ, সামান্য হলুদ ও লবন দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে নিলাম।এরপর তুলে নিলাম।
ধাপ-৬
এরপর আমি বরবটি গুলো ভেজে নিলাম।
ধাপ-৭
এরপর সব ভাজা উপকরন ও সাথে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলাম।তবে আমি বেশী মিহি করিনি।এইতো এভাবেই দারুন স্বাদের বরবটি ভর্তাটি আমি তৈরি করে নিলাম।
খেতে কিন্তু দারুন স্বাদের হয়েছিল।😋
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | samsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়।এই রেসিপিটি আশাকরি আপনাদের কাছে ও খুব ভাল লেগেছে।আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হবো।সবাই সুস্থ থাকবেন।ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মে করি।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
X-promotion
চিংড়ি মাছ আমার অনেক প্রিয়। খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনার চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি দেখে লোভে পড়ে গেলাম। গরম ভাতের সঙ্গে এই ধরনের ভর্তা রেসিপি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। অসাধারণ রেসিপি শেয়ার করলেন আপু। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়। আর এত সুন্দর করে বরবটি দিয়ে ভর্তা করেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। ভর্তা খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে ।আপনি চিংড়ি ,বরবটি ,শুকনা মরিচ তেলে ভেজে নিয়েছেন তারপর উপকরণ দিয়ে ভর্তাটি তৈরি করেছেন ।ধনে পাতা ব্যবহার করার কারণে ভর্তাটা খেতে আরো বেশি মজাদার হবে ।ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি এখন পর্যন্ত কোন দিন খাওয়া হয়নি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি ধারাবাহিক ভাবে পতপ্রত্যেক টি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন, এটা দেখে বেশ ভালো লাগলো।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তার বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এমন ভর্তা এর আগে কোনদিন খেয়েছিলাম না। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর ইউনিক রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপু ,ভর্তা পছন্দ করে না এমন ব্যক্তি খুজে পাওয়া যাবে না। আপনার মতো আমিও পছন্দ করি বিভিন্ন ধরনের ভর্তা। আর ভর্তা দিয়ে ভাত একটু বেশিই খাওয়া হয়। আর এভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে বানানো যে কোন ভর্তা খেতে বেশ মজা লাগে। বেশ মজার একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখেইতো খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপু রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছে মনে হয় যে কোন ভর্তা রেসিপিগুলো যদি শিল পাটায় বেটে তৈরি করা হয় তাহলে খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু ধন্যবাদ।
আমারও ঝাল ও যেকোনো ভর্তা খুব পছন্দের। আপনি চমৎকার সুন্দর করে বরবটি দিয়ে চিংড়ি মাছ ভর্তা করেছেন যা ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। ভর্তা গুলো দেখেই তো খেতে মন চাচ্ছে ও জিভে জল চলে এসেছে। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।