SLC-S31W6-"Mi gusto, mi cultura (Unidad a través de la comida)/Arroz con Pollo frito, ensalada coleslaw y salsa de tomate.

adriancabrera (80)Venezuelanin Ladies Universe • last month


^{Arroz con pollo frito ensalada coleslaw y salsa de tomate}

Saludos amigos.!!!

Está es mi participación para el reto de la amiga @alexanderpeace sobre Mi gusto, mi cultura; unidad a través de la comida

Antes de empezar quiero invitar a @mariami @mayberling @josepha a participar.

Prepara una comida que combine al menos dos culturas. Muestra claramente los ingredientes, la receta, el procedimiento de preparación, tu nombre y una selfie.

Ingredientes:

Para el Arroz:

1 Taza de Arroz
2 Tazas de agua
Sal al gusto.

Para el Pollo Frito:

500gr de Pollo fresco en trozos pequeños.
Condimentos (sal, chile en polvo, Pimienta y salsa negra)
1 Taza de aceite para freír

Para la ensalada:

1/4 de repollo
1 zanahoria
2 cucharadas de mayonesa
Sal al gusto.


^{Ingredientes.}

Preparación Paso a paso.

Primero montamos el arroz, debemos poner 1 taza de arroz a sofreír.


^Arroz

Luego agregamos 2 tazas de agua y sal al gusto.


^{Agua y sal}

Dejamos secar y bajamos el fuego para cocinar a fuego lento hasta que esté listo.


^{Arroz listo}

Para el pollo frito, debemos condimentar el pollo con todas las especias.


^Condimentos

Luego lo llevamos a freír hasta dorar muy bien por ambos lados.


^Sofreimos


^{Pollo frito Listo.}

La ensalada, es más sencilla solo lavamos y desinfectamos bien los vegetales, los picamos bien pequeño, condimentamos con la mayonesa y sal y estará lista.


^{Ensalada lista}

Una vez tenemos nuestras tres preparaciones listas, servimos.

Agregamos una taza de Arroz bien montada, además del pollo frito, y la ensalada y agregamos salsa de tomate para acompañar.


^{Mi Platillo y su cartel de identificación}

Conexiones culturales. ¿A qué culturas conecta este alimento? Explica al menos dos conexiones culturales. Analiza los ingredientes comunes, las similitudes y las tradiciones relacionadas con la comida.

Este platillo tiene conexiones con muchas culturas. Y es que el pollo frito es una preparación que en casi todos los países se come. Aunque freír pollo se hace en todo el mundo, la técnica de pasarlo por harina y especias para que quede súper crujiente viene directamente del sur de Estados Unidos influenciado por las culturas africana y escocesa.

Así mismo El arroz llegó a América desde Asia a través de los europeos, pero en Latinoamérica lo adoptamos como el rey de la mesa diaria. Un almuerzo sin arroz simplemente no es almuerzo, que falte todo menos el arroz je je je je je .

Y la ensalada, su nombre original es Koolsla y viene de los inmigrantes holandeses que llegaron a Nueva York. Ellos hacían esta ensalada de repollo picadito con vinagre. Con el tiempo, en Estados Unidos se le agregó la mayonesa y se convirtió en la pareja inseparable del pollo frito, en Venezuela solemos agregarle repollo morado y hacerla tricolor de hecho así la llamamos. Este platillo completo se come en: Ecuador, Colombia, Filipinas, Nigeria, Estados Unidos entre otros países


^{Platillo con amor y muchos sabores}

Unidad y humanidad compartida. ¿Qué nos dice esta comida sobre la unidad, la globalización, la migración o la humanidad compartida? ¿Cómo conecta este plato a las personas a pesar de las diferencias culturales?

Este plato es un mapa viviente de la migración y la globalización. El arroz nació en Asia, la ensalada Coleslaw la inventaron los holandeses y la técnica del pollo frito crujiente se perfeccionó en el sur de Estados Unidos gracias a la influencia africana. Que hoy nos sentemos a comer esto en nuestra mesa demuestra que las culturas no se restan, sino que se suman. Nos habla de una humanidad en conexión que adoptó lo mejor de cada continente para crear un almuerzo que hoy sentimos 100% nuestro.

Un platillo que además de delicioso, en mezcla de sabores y culturas es un platillo económico, que esta presenta en la mesa de todos, ya sea para celebrar, o porque es nuestra tradición, o porque nos encanta en pollo frito y el arroz.


^{Orgulloso de mi plato}

Este platillo conecta a través de los sentidos y de la sencillez. Un pollo crujiente, un arroz sueltesito y una ensalada fresca con su toque de salsa de tomate es una combinación que no necesita traducción. Puedes sentar en la misma mesa a alguien de Maracay, a alguien de Nueva York y a alguien de Filipinas, y todos van a comer con las manos, a disfrutar del mismo sonido crujiente y a sonreír de la misma manera. Este plato rompe barreras porque apela a un gusto de una comida reconfortante, sabrosa y que llena el estómago con alegría.

Cliché Cultural Poético:

Arroz blanco con pollo frito, ensalada coleslaw y salsa de tomate: una sinfonía de texturas donde la sencillez de la mesa se convierte en pura felicidad


^{Una comida sencilla pero que llega al corazón}

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

_{Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit}

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