Продукти:

• Царевично брашно - 1 чаена чаша
• Вода - 2 чаени чаши
• Захар - 1 чаена чаша
• Масло - 100 г
• Слънчогледови семки (сурови) - половин чаена чаша
• Ванилия - 1 пакетче

Приготвяне:

Разтопявам маслото в тенджера и добавям царевичното брашно. Бъркам непрекъснато на умерен огън, докато брашното стане златисто и започне да ухае приятно. В отделен съд загрявам водата със захарта и ванилията, докато захарта се разтвори напълно. Не е нужно да завира. Изсипвам сиропа внимателно при брашното, като бъркам постоянно, за да не се образуват бучки.

Продължавам да бъркам, докато сместа се сгъсти и започне леко да се отделя от стените на съда. Добавям препечените слънчогледови семки и разбърквам равномерно. Прехвърлям халвата в стъклен съд или форма и я заглаждам. Оставям да изстине напълно, след което я нарязвам на парчета.