SLS32-Diarios de cocina Semana n.° 3 La receta de la abuela (versión remezclada) [Torta de vainilla]

Hola amigos estoy contento de participar en este ➡️ concurso de cocina que nos permite compartir nuestras habilidades, quiero invitar @wyleska, @dasudi y @pandora2010.

Las recetas de las abuelas son muy especiales para todos pienso que marcan nuestra infancia, en mi caso tengo a una tia que es como una abuela y ella es muy protectora y linda, le gusta mucho cocinar y es súper creativa en la cocina de ella aprendido mucho viéndola y se nota que disfruta crear comidas para que toda su familia la disfrute, cuando pienso en sus comidas pienso en un aroma súper rico y especial, en el amor que le pone al hacerla, en la creatividad porque aveces con muy poco puede lograr mucho y en qué muchas de esas comidas son medicina porque por ejemplo quien no se sintió mejor con un caldo de la abuela que era una medicina que curaba cualquier mal.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Está vez les compartiré una de las recetas que fue de las primeras que me enseñó hacer mi tía-abuela que es ideal para merendar y que no tienes que gastar muchos ingredientes, ella siempre dice que no importa si tenemos poco solo hay que ser creativos con lo que tengamos y por supuesto estar de buen humor eso se refleja en nuestra comida, está receta la seguí tal cual solo agregue un poco menos de ingredientes porque tenía poca cantidad pero confiaba en el proceso.

Torta de vainilla

Ingredientes:

• Harina de trigo
• Vainilla
• Huevo
• Leche liquida
• Azúcar
• Polvo para hornear
• Aceite

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Paso a paso:

Hacer esta torta es muy sencillo una anécdota es que cuando mi tí-abuela la prepara me gusta que me dé el tazón porque queda toda la mezcla, bien les enseñare lo primero que vamos hacer es colocar en un recipiente azúcar y un huevo, esto lo vamos a batir, también le agregamos aceite o mantequilla esto es al gusto.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego vamos a ir agregando la harina de trigo y la leche liquida de forma simultánea y mezclamos para eliminar los grumos, igual les recomiendo cernir la harina.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después agregamos lo que es la vainilla y seguimos mezclando.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por último le colocamos el polvo para hornear.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Colocamos en un molde que vamos a enmantequillar y le agregamos la mezcla, como la preparé en la freidora de aire la puse a calentar 5 minutos antes de meter el molde.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Coloque por 30 minutos a 180° y listo, dejemos enfriar, desmoldamos, compartimos es súper para merendar.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

La historia que hay detrás

Elegí está receta porque fue una de las primeras que mi tía-abuela me enseñó y me sorprendió mucho la primera vez que la hice porque como lo hice con pocos ingredientes pensé que no me saldría pero si me quedo bien, me gusta porque me recuerda las tardes de merienda con mi familia y muchas veces está receta la hacemos para compartir, además que me la enseñó una mujer a la que quiero y respeto mucho y que cuando prepara esta torta nada más el aroma me hace querer comerla, además que es muy bonito cuando entre la familia se comparte el gusto por la cocina y por aprender de ella pienso que cuando parten de este mundo uno se queda con esos recuerdos en el corazón.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Respetar la receta tradicional

Cómo les conte mi tía así tal cual hace está torta aveces le agrega más ingredientes pero eso depende de lo que ella disponga, la única diferencia es que ella la hace a horno pero como yo no tengo a la hice en la freidora de aire, está torta es ideal para cualquier celebración como cumpleaños, compartir de la escuela, algún obsequio que quieras dar, navidades etc o simplemente para merendar en familia y acompañarla con una bebida como refresco, café o chocolate.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}