SLS33-De mi cocina a tu plato Semana n.° 1 Maravilla en una sola olla [Pollo con ajo y cúrcuma]

Un gran saludo
En este día me uno a participar en la propuesta presentada por la amiga @suboohi “De mi cocina a tu plato” en esta primera semana.

_{Imagen diseñada en Canva.}

1-Preparacion de la receta

Mi receta se trata de la preparación simple de pollo sazonado con ajo y cúrcuma.

Ingredientes:

500 gramos	de pollo
3 Diente	de Ajo
1 Raiz	de cúrcuma
½ taza	de agua
Una Combinación de:	aliños verdes picados a base de: ají dulce, cebolla blanca, cebollín, ajo porro y pimentón.

_{Ingredientes principales para la receta:}

Preparacion:

-Para iniciar, se lava muy bien con abundante agua, el pollo que habia comprado y ya viene despresado, procedí a retirar la piel a cada pieza de pollo y reserve.

Despues, triturar los dientes de ajo con una pizca de sal, para añadir sabor al ajo al momento de añadirselo a la carne de cada presa del pollo y luego reservar.

Seguidamente, se le retura la cascara a la raíz de cúrcuma y procedi a comenzar a rallar para posteriormente colocarle a las piezas de pollo.

Despues de hacer esto, le añadi una pizca de sal a cada una de las piezas de pollo, ajo y cúrcuma rallada por encima.

Posteriormente, coloque las piezas de pollo sazonadas en un recipiente para luego añadirle media taza de agua y despues colocarlo a fuego medio, tape el recipiente y espere hasta que comenzara a hervir.

Al comenzar a hervir el agua añadida se le coloca la combinación de aliños verdes picados: ají dulce, cebolla blanca, cebollín, ajo porro y pimentón, se tapa el recipiente y se dja cocinar correctamente.

Se Deja cocinar y se voltea frecuentemente hasta que dore por los dos lados, el tiempo de coccion es de 20 minutos aproximadamente.

Tambien para acompañar elabore unas areoas de harina de maíz blanco combinada con avena en hojuelas, sal y agua.

La arepa es un acompañante, que en mi region, jamas falta en la mesa

Al estar todo listo, serví con una rica combinación de zanahoria rallada, pepino, tomate, cebolla rebanadas y unas hojas de lechuga.

Toda una combinación culinaria es una rica y completa experiencia en sabor

2.¿Cómo ahorraste? (2 puntos)

Cuéntanos tus trucos. ¿Cómo ahorraste tiempo, gasolina y platos con tu receta?

Si, ahorre en tiempo porque la receta es preparada en 20 minutos aproximadamente.
Los ingredientes los conseguí en los abastos cercanos a mi casa y no es necesario pagar transporte y mucho menos gasolina.

En cuanto al ingrediente principal, el pollo vendido por presas a ( 2. 600 Bs por Kilo en mi moneda local, en Steem serian : 81.513) aunque es en cierta medida un poco mas que el pollo entero, este rinde mucho mas, con 500 gramos de pollo se puede racionar para 2 o 4 raciones por persona por ser cada pieza de pollo de buen tamaño.

Y, aunque el pollo entero es un poco menor en el precio por kilogramo de peso (2.400 Bs, y en Steem serian: 75.256) viene conteniendo en en su interior un trozo grande de hielo, y cuando es comprado, este hielo grande aumenta su peso y por tanto se tiene que pagar el peso del pollo.

Tanto el hielo es igual al precio de la carne del pollo, al final de todo, despues de lavarlo y se deshace el hielo se reduce el tamaño del ave significativamente.

Cuando utilizo pocos ingredientes, y en su mayoría siempre están presente en mi despensa de manera habitual, en este sentido reduzco los gastos sustancialmente al momento de preparar la carne de pollo de esta manera.

3. Demuestra comodidad (2 puntos)

Comparte esa receta que te reconforta como un cálido abrazo después de un día largo y ajetreado. ¿Cuál es la historia detrás de ella?.

Compartir una comida especial como esta, puede transformar un almuerzo en una experiencia memorable.

Preparé mi receta favorita de pollo con ajo y cúrcuma, una mezcla deliciosa y saludable.

La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias, y el ajo es antibacteriano, creando una sinergia perfecta.

Este plato lo disfrutamos mi esposo, y el almuerzo fue como un abrazo tras un día ajetreado.

Manteniendo una conversación fluída y amena entre risas, mientras el aroma llenaba el aire, haciendo el momento especial, la comida tiene el poder de unirnos y crear recuerdos, para cada uno de nosotros tornándolos en agradables, amenos y duraderos.

Recuerdo en la época de infancia memorables momentos en casa de la abuela, quien preparaba el pollo con pocos ingredientes y al hacerlo el resultado final, era todo un festín para mi y todos mis hermanos.

Ella cuando preparaban esta receta al hacerlo, le quedaba este plato con un sazón inconfundible y sobre todo un delicioso sabor al paladar.

4-Presentación final (1 punto)

Las fotos mostradas, fueron realizadas con mi dispositivo Samsung Galaxy A53

Gracias a @paholags por su amable invitacion.

Invito a @zulay7059, @mariam y @mariagood a participar: en una proxima semana que esta por iniciar.