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RE: Cookie Time S26 W2: Galletas con chispas de Chocolate
La receta puede seguirse paso a paso. Lo haces parecer sencillo y que cualquiera podría hacerlo.
Pregunto; ¿la receta es para galletas suaves o se ponen más firmes al enfriarse y guardarlas?
Hola amigo, considero que el momento de retirar la galletas del horno es cuando sus bordes están levemente dorados.
Cuando las sacamos aún se siente el centro como blandito (y seria fácil pensar que les falta más tiempo de horneado) Pero a los minutos cuando se enfría se endurecen.
Si esperamos a que estás galletas tengan el centro duro para sacarlas del horno , cuando la galleta esté a temperatura ambiente puede quedar muy seca por dentro y con bordes muy duros.
La textura ideal de esta galleta es capa crocante por fuera y por dentro suave, te advierto que son adictivas, vas a querer hacer más y más .!