La Receta del Día. Semana Nro. 106 //Transforma las cáscaras de tus vegetales en el mejor sazonador de tu cocina.
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Feliz noche amigos de Steemit Iron Chef, una vez más vengo a unirme a esta maravillosa dinámica La Receta del Día. Semana Nro. 106// con una increíble receta, pero esta vez se trata de la elaboración de un sazonador casero muy práctico, que yo uso en todas mis carnes, pollos, pescados, guisos, salsas y en cualquier aderezo, ya que este le añade mucho sabor a todas mis preparaciones, se trata de, un sazonador hecho con las cáscaras de nuestros vegetales.
Este sazonador lo preparo con las cáscaras de las cebollas, zanahorias, jengibre, ajos, tallos de cilantro o perejil. Como todos sabemos siempre descartamos estas cáscaras, pero yo los invito a tomar un bol y ahí los van reservando, las colocan al sol para que se vayan secando o deshidratando poco a poco, también las pueden secar o deshidratar en el horno, o freidora de aire, pero al sol es más práctico y nartural.
Bueno amigos sin más preámbulos vamos con la preparación de nuestro sazonador......
Transforma las cáscaras de tus vegetales en el mejor sazonador de tu cocina
Comenzamos por los ingredientes...
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- Cáscaras de los vegetales(cebolla, pimentón, ajos, zanahorias, jengibre, tallos de cilantro o perejil) deshidratados
- Sal marina al gusto (también le pueden agregar pimienta negra molida.
Preparación de nuestro sazonador paso a paso.....
El primer paso es la recolección de las cáscaras de nuestros vegetales y una vez que todos estén bien deshidratados, lo llevamos a un procesador de alimentos o licuadora, los vamos agregando poco a poco y encendemos a la máxima velocidad hasta obtener un polvo bien fino y homogéneo
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Luego que ya tenemos todo bien procesado le agregamos la sal, también le puedes colocar pimienta negra, para aumentar más su sabor, revolvemos muy bien hasta integrar bien los ingredientes, y lo envasamos en un envase bien esterilizado y limpio, lo llevamos a un lugar bien fresco y seco para que mantenga su aroma por más tiempo....
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Listo nuestro sazonador, se los recomiendo, yo lo hago mucho en casa porque es más sano, muchos de los sazonadores que usamos en nuestra cocina llevan conservantes que son dañinos para nuestra salud y son muy costosos, te invito a realizarlo en casa....
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Este increíble sazonador lo puedes usar en la preparación de todos tus platos, cranes, pollo, pescados, salsas, guisos, ya que le añade mucho sabor, y lo mejor de todo es que es hecho en casa y sin conservantes, lo que lo hace más sano y saludable.....
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Bueno amigos hasta aquí mi participación en esta maravillosa dinámica. Igualmente quiero aprovechar para invitar a, @mayberling, @adrianagl, @sabrip. Para que se unan a esta maravillosa dinámica de Steemit Iron Chef. Aquí les dejo el link.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi celular Samsung A53 y son exclusivamente para #Steemit.
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Feliz y bendecida noche, gracias por el apoyo que tanto aprecio. Un abrazo 🤗. Bendiciones
Saludos
Saludos chef @zulay7059!
Es grato presentar a continuacion la valoracion integral de tu contenido. Te deseo muchos éxitos y bendiciones 🤗
Gracias por el apoyo y verificación de mi trabajo. Un abrazo 🤗. Bendiciones
Con usted se aprende bastante, nunca imagine que esto se podía hacer, siempre se aprende algo bueno. La felicito por este excelente tutorial.
Hola mi querida amiga @sabrip, un placer saludarte
Sí mami cuando yo supe que esos adobos los preparan con vegetales deshidratados, con las cáscaras de los vegetales, me propuse a hacerlo y ya tengo tiempo haciéndolos mami.
Mami y queda muy bueno y se lo colocas a todas las comidas y no necesitas más nada hija.
Gracias por tu amable visita y apoyo. Un abrazo 🤗. Bendiciones