Boh rom rom salah satu menu wajib saat bulan puasa

Hallo teman teman semuanya. . .

Hari ini aku ingin membagikan salah stu resep makanam khas daerah ku, dan ya namanya adalah boh rom rom, salah satu cemilan tradisional khas aceh yang wajib ada saat bulan puasa, ya seharian berpuasa mulut pastinya terasa pahit, hambar dan saat berbuka kita pastinya butuh makanan berbuka yang manis manis seperti ini.

Boh rom rom bentuknya bulat terbuat dari tepung beras ketan putih, di isi dengan gula merah di dalamnya dan kemudian di baluti dengan kelapa parut, dan untuk membuat rasa dan penampilannya terlihat semakin cantik dan menarik aku menambahkan perasan daun pandan ke dalamnya, untuk rasanya pastinya sangat enak, manis gula merah dan gurihnya parutan kelapa, apalagi teksturnya kenyal, empuk dan lembut sangat nyaman saat masuk ke dalam mulut.

Ada pun bahan bahan untuk membuat boh rom rom adalah sebagai berikut:

• Tepung ketan putih
• gula merah
• Kelapa parut
• daun pandan
• garam secukupnya

Dan cara membuatnya juga sangat mudah, pertama tuang tepung nya dan masukkan sejumput garam, dan kemudian tambahkan perasan daun pandan yang sudah di blender,masukkan secara bertahap supaya adonan tidak lembek, lalu campurkan dan uleni adonannya kira kira sampai tepung nya tidak lengket di tangan.

Langkah kedua adalah ambil adonan tepungnya dan bulatkan adonannya seperti bola bola kecil.

Setelah dibulatkan lalu pipihkan lagi tengahnya untuk mengisi irisan gula merah di dalamnya, untuk bentuk kurannya terserah kita mau kecil, sedang atau besar, pokoknya sesuai dengan selera masing masing aja, disini aku buat ukuran sedang saja.

Langkah ketiga setelah mengisi gula di dalamnya, tutup kembali adonananya sampai halus dan rapi supaya tidak bocor isi gulanya saat di rebus.