Cosecha de tomates y chiles en el mini huerto My Garden.

Mi pequeño huerto está empezando a dar frutos, aunque no es mucho y requiere paciencia para que las plantas crezcan. Pero me alegra mucho poder cultivar algo útil para la cocina. Los tomates y los chiles son dos básicos que uso casi a diario.

Estas dos plantas son imprescindibles en mi cocina; nunca me salto ningún ingrediente al preparar sambal ni salteados. He leído en varios libros que, si quieres empezar a cultivar un huerto, deberías comenzar con los tomates, porque son las plantas más fáciles de cultivar y cuidar. Por eso, en aquel entonces, estaba tan decidida a sembrar las semillas y cuidarlas hasta que crecieron así.

Todo empezó cuando le pedí a un vendedor de verduras en el mercado unos tomates podridos, y a partir de ahí intenté sembrarlos. Los cuidaba con cariño cada hora, como me gusta hacer cuando cultivo un huerto, porque es una forma estupenda de aliviar el estrés.

La cosecha fue buena, pero lamentablemente los tomates no crecieron mucho, a pesar de que esta variedad suele ser más grande. No estoy del todo seguro de por qué, ya que todavía estoy aprendiendo a cultivarlos. Creo que la razón principal es que los planté muy cerca de las plantas de pimienta de cayena. Fue una decisión arriesgada que tomé cuando mi huerto era muy pequeño, y ahora tengo que proporcionar más nutrientes a mis plantas.

Esa mañana, cuando el tiempo era perfecto, las recogí despacio y simplemente a mano. Todavía no tengo tijeras especiales, pero pensé que este método sencillo de recolección es sin duda mejor que nada, ¿verdad?

No solo las tomateras que se han plantado están dando fruto, sino que también tengo muchas plantas nuevas que están empezando a crecer lentamente pero muy bien. Ya tienen un mes de edad; su crecimiento es bastante rápido, en mi opinión, a pesar de que las planté cuando tenían apenas una semana y los tomates aún eran muy pequeños; las trasplanté todas inmediatamente.

Sé que tienes mucha experiencia en jardinería, pero una de las cosas que más me gusta es, precisamente, cosechas como esta. Por eso me permito compartir un poco sobre la cosecha de mi jardín.

Me encanta el mundo de la jardinería porque, como saben, cocinar con productos de tu propio huerto es una experiencia muy gratificante; además, las plantas están libres de pesticidas químicos. Quizás mañana prepare algún plato con estos tomates y chile. ¡Feliz jardinería y cocina para todos! Un cordial saludo.

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