丹波上立杭 丹波焼立杭登窯

in #layback5 days ago

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・人類みなボヨヨンラーメン
かつみ♥さゆりと人類みな麺類のコラボ
ホンマ商魂たくましいと思う。
たぶん北斗の時代でも生きていけるな。
西宮名塩SAで

味はシソ、梅、チャーシューのバランスが良く。普通においしい。
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・丹波焼立杭登窯
丹波焼最古の登窯
日本六古窯の一つである「丹波焼」の産地には、1895年(明治28年)に築窯され、130余年を経て現在も使い続けている登窯があります。
この登窯は、丹波焼の里のシンボルであり、現役最古の登窯で、「記録作成等の措置を講ずべき無形文化財」として築窯技術が国の選択を受けるとともに、兵庫県の「有形民俗文化財」に指定されています。
この窯は、里山の傾斜に沿って全長(水平)47メートル、焼成室9袋を備えています。

丹波立杭焼の登窯作窯技法は国の記録作成等の措置を講ずべき無形文化財に指定されています。
慶長年間を境に穴窯から登窯へ移行したと考えられており、「そだて石」により窯の基部を造り、日干し煉瓦の「まくら」を積み上げてアーチを組みます。
窯の内外、床面を山土で塗り固めるなど、多数の行程を経て、登窯が築窯されます。


日本六古窯は、古来の陶磁器窯のうち、中世から現在まで生産が続く代表的な6つの窯(越前・瀬戸・常滑・信楽・丹波・備前)の総称です。
昭和23年頃、古陶磁研究家・小山冨士夫氏により命名され、平成29年「日本遺産」に認定されました。
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・焼成室
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・ひどころ
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・ひさき
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・丹波焼
丹波焼は、その産地名に因んで立杭焼とも言われており、その起源は、平安時代末期から鎌倉時代初期(1180〜1230)に遡り、瀬戸、常滑、信楽、備前、越前と並び日本六古窯のひとつになっています。
丹波焼は、シンプルで穏やかな外観や典型的な焦茶、黒の光沢による渋さにより、多くの人に愛好されています。

兵庫県篠山市の立杭は、東西に緑の丘や田園が広がり、南北に四斗谷川の流れる美しい景観の村です。
この辺りには鉄分を含んだ土が豊富にあります。窯はとても特異な形をしており、丘の斜面に作られています。
窯は傾いているように見えるので、“登窯”(傾斜窯)と呼ばれています。
安定感があり、優雅で美しい外観の丹波焼はこのようなすばらしい環境と、ユニークな窯から作り出されています。

昔は、この地域の人だけに使われる壺や花瓶、鉢などを生み出していました。
当時は“登窯”ではなく、“穴窯”が使われていました。釉薬を使っていないにもかかわらず、窯の中の煙と灰により、自然に光沢のある作品になりました。
これらの陶器は重厚で美しく、古い作品の中で今日よく見られる“古丹波”として世に知られています。
桃山時代の終わり(1611)に釉薬を使った陶器がよく見られるようになり、“穴窯”の代わりに登窯が使われるようになりました。
江戸時代には多くのすばらしい陶磁器が作られるようになり、質の高い作品の多くは、小堀遠州の影響を受け、主として茶会に使われました。
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