Les derniers légumes de la saison.

Les dernières courges du jardin.

Les plants ont essayé d'en produire encore pas mal, à la sortie de l'été qui fut très chaud et très sec.
Mais il n'en ont pas eu le temps.

Du coup, des petites courges. Toutes petites. :)

Donc, on prend tout ça, et on en fait un bon gros repas. :)

Avec des patates douces en prime.

L'idée, c'est tout cuire ensemble dans un four.

Première étape :

Cuisson du hachis.
Pour ensuite le disposer de façon homogène sur un tapis d'oignons préalablement cuit.

Quelques morceaux d'ails qui infuserons leurs parfums lors de la cuisson en four.

Après y avoir déposé les dernières tomates, je peux y mettre les morceaux de patate douce et de courge.
Avec quelques bons coups de poivre sur l'ensemble.

Je sais bien sur quel fromage mettre dessus. :)
Il me faut également sortir d'autres plats, j'ai trop de morceaux.

Zou, au four.
40 minutes sur 160°C, avec un petit coup de grill à 200 en fin de cuisson pour bien dorer tout ça.

Très bonne façon de prendre des forces pour l'hiver.