蕎麦打ち練習 in 由仁町

蕎麦打ちを習っています。
きっかけはグルテンフリーになろうとしたから。
グルテンフリーとは小麦粉を食べない健康法？です。

麺類が大好きだったため
じゃあ、麺はどうしたらいいだろう❓
蕎麦ならいいんじゃない❓ということで

家にあったパスタマシンで
適当に作っていました。
それをFBに投稿していたら

知人が
ちゃんと習った方がいいよ、と
北海道新聞の文化教室を教えてくれたのです。

それがきっかけで
蕎麦打ちにのめり込んでいきました。

素人蕎麦打ち段位認定試験を受けるようになり
今のところ初段〜五段まであり
わたしは二段です。

8/31に三段を受けるんですが
そのために特訓に由仁町というところに行っています。

毎回、これを見るのが楽しみです（笑）

この部屋の名前はいかがなものか…💦

明日も特訓です。
蕎麦打ちアスリートだな。

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