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RE: Día de CACHAPAS en casa de tía Marina
Que ricas se ven! Y mucho más disfrutarlas en familia! Solo tengo una duda @kiriatjbr, ¿que tipo de queso es el que le ponen? y supongo el moler uno mismo el maíz debe ser más rica no?
¡Hola @sulemna ! Para responder tu pregunta, el queso que sale en las fotos es el QUESO LLANERO ( que es un queso duro y demasiado delicioso de la región central Venezolana); pero tradicionalmente para acompañar las cachapas en cualquier parte del país se le coloca queso Guayanés u otro aún más tradicional que es el queso de mano ( estos últimos 2 quesos son blandos) ;)
Si muy ricas ;)
bueno al moler el maíz tu misma le das el punto de grosor de la masa a tu gusto, puedes dejar el maíz más entero o más molido, de acuerdo a tu gusto y los demás ingredientes también los varias a tu gusto ;)