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Hola mi gente de Steemit, por aquí vengo a participar en el Concurso de Recetas del día.
Con una Receta que sé que a los que les gusta el pescado le encantara.

Es una manera mas sana de comer pescado porque de elabora sudado en hojas de platano, ustedes lo pueden hacer horneados como yo se lo presentare en mi receta, pero tambien pueden hacerlo en la estufa a fuego lento en una tortera, sarten etc. De la manera que se le haga mas fácil o que tengan a su disposición.

Hornear el pescado en hojas de platano me encanta porque el pescado queda muy jugoso, aparte no se pega ni se quema y absorbe ese aroma ahumado de las hojas.
El pescado que sera protagonista en esta receta es la Catalana. Para los que no conocen este pescado es de color rojo, la carne de este pescado es blanca muy parecido al pargo, a diferencia que en la catalana su piel es mas gruesa y resistente.

Bueno sin mas preámbulo acompañame a prepararlo.

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Catalanas Horneadas.

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Ingredientes:

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🔸️ Catalanas ( Pescado).
🔸️Cebollla.
🔸️ Cebollin.
🔸️ Ajíes.
🔸️ Ajo.
🔸️ Salsa inglesa.
🔸️ Onoto.
🔸️ Adobo.
🔸️ Hojas de plátano.

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PREPARACIÓN.

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Comence organizando todo lo que voy a utilizar, y limpiando el pescado.

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Catalanas.

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En una tabla corte los aliños, cebollas, ejies, cebollin, todos en cuadritos pequeños para luego sofreirlos.

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Imagen de mi propiedad.

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Añadi los condimentos, el adobo, el ajo, la salsa inglesa y el onoto, mezcle todo hasta integrar y que se cocinaran bien esos aliños.

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Estas Catalanas las mande abrir al momento de comprarlas, quedando bien abiertas para poder rellenarlas con el guiso que preparé.

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En una bandeja coloque una capa de hojas de plátano le unte un poquito de aceite y coloqué las Catalanas rellenas, luego encima las tape con otra capa de hojas de plátano.

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Lleve al horno a fuego lento para que se cocinen poco a poco y queden bien jugoso el pescado.
Quedando de esta manera las Catalanas Horneadas.

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Catalanas Horneadas.

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Catalanas Horneadas.

Catalanas Horneadas.

Catalanas Horneadas.

Catalanas Horneadas.

Catalanas Horneadas.

Catalanas Horneadas.

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Invito a participar a @adeljose @gabrielagg @ripon0630

Aqui les comparto el link del curso

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Todas mis fotografías son de mi propiedad tomadas por mi celular Samsung. La imagen de portada es editada en canva. Todas son exclusivamente para @steemit.

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@nancy0 👩‍🍳