씨없는 수박

씨가 발아하지 않거나 아예 생기지 않도록 개량한 수박입니다.
씨없는 수박은 GMO (유전자 변형)가 아니고 자연적인 염색체 교배 원리를 이용한 육종 방식으로 안전합니다.
1953년 우 장춘 박사는 일본 교토대학의 키하라 히토시 교수가 만든 씨없는 수박을 한국의 농업발전과 육종학의 중요성을 알리기 위해 국내에 시연한 것입니다.
보통의 수박 2배체에 약품 처리를 해서 4배체로만들고 다시 일반 수박과 교배해서 3배체로 만든 것입니다.
씨앗의 염색체 수를 조절해서 만든 전통적인 육종 기술입니다.
조금 생긴 흰 씨는 부드러워서 그냥 먹어도 되고 당도도 더 높다고 합니다.