Guten Abend Heike,
ein tolles Rezept liebevoll zusammengestellt und trotzdem nicht kompliziert und schnell zubereitet, vorausgesetzt: die Bohnen sind vorgekocht oder eingeweicht. Ich kenne das Rezept von meiner Oma aus Kriegszeiten total simpel, da man ja kaum was hatte. Es waren keine Riesenbohnen, die man auch von der türkischen, griechischen, arabischen, etc. Küche kennt, sondern sogenannte Weiße Bohnen, die deutlich kleiner sind, aber im Geschmack sehr ähnlich. Diese waren getrocknet und wurden über Nacht in Wasser eingeweicht, so daß sie in ca. 30 bis 45 Minuten gar gekocht waren. Dazu kamen noch gewürfelte Kartoffeln und Möhren, sowie gedünstete fein gewürfelte Zwiebeln und Bohnenkraut, so man hatte. Pfeffer war meist Mangelware, aber wenigstens Salz und ein bißchen Margarine gab es meistens.
Diese im Vergleich abgespeckte Variante liebe ich immer noch, werde aber die Merry Me - "Haute Cuisine" bestimmt mal ausprobieren. Chili con Carne geht auch ein bißchen in die Richtung.